Alternance Manager adjoint en restauration rapide (H/F) – Lorient (56)

Icademie; Nostang; On-site; EUR 8,900 - 21,000; Part time

Benefits offered by this job

Rémunération 800€–1850€ mensuels

Formation financée à 100%

Coaching CV et entretiens

Job summary

Icademie Group propose une alternance en Employé polyvalent de restauration au sein d'un McDonald’s partenaire à Lorient (56). Vous apprendrez l’animation d’équipe, la gestion de flux et le respect des standards de qualité, avec une formation financée par Icademie et une prise en charge complète du dispositif.

La rémunération mensuelle varie entre 800 € et 1 850 € selon l’âge et les barèmes légaux, avec un accompagnement personnalisé (coaching CV/entretien) et un démarrage dès que possible.

Qualifications

• Goût du terrain et sens de l'organisation.
• Première expérience dans le secteur commercial ou la restauration considérée comme un atout.
• Souhaite intégrer une formation Icademie via l'alternance.

Responsibilities

• Animer et superviser les équipiers sur le terrain (comptoir, cuisine et drive).
• Gérer le service et assurer le respect des protocoles et des délais.
• Veiller à l'hygiène, à la sécurité et à la qualité selon les standards de la marque.
• Piloter opérationnellement les indicateurs de performance et suivre les stocks et commandes.

Skills

Management d'équipe

Organisation

Relationnel

Leadership

Education

Titre pro Icademie en alternance

Job description

En postulant, la candidature est transmise à ICADEMIE afin d'intégrer un cursus diplômant en ligne d'Employé polyvalent de restauration ou dans le domaine du management et du commerce. L'alternance se déroule au sein d'un établissement McDonald's partenaire situé à Lorient, avec pour objectif d'apprendre l'animation d'équipe, la conduite des flux de production, l'application des standards de qualité et le contrôle de la performance commerciale.

Sous l'autorité du Directeur de restaurant et en collaboration avec l'équipe managériale, la prise en charge progressive de la gestion de l'établissement et de l'encadrement durant les services comprend :

• Management d'équipe : animer et superviser les équipiers sur le terrain, distribuer le travail sur les postes du comptoir, de la cuisine et du drive, puis former et guider les nouvelles recrues.
• Gestion du service : veiller à la production en cuisine (célérité du service, respect des durées de préparation et des protocoles de cuisson) et apporter son aide opérationnelle si besoin.
• Qualité, hygiène et sécurité alimentaire : veiller à l'application stricte des règles d'hygiène, de sécurité et des critères de la marque pour satisfaire la clientèle.
• Pilotage opérationnel : contribuer au suivi des indicateurs de performance (qualité, productivité, temps de service), à la gestion des commandes et à la vérification des stocks.

• Formation : préparation d'un titre chez Icademie en alternance dans les secteurs du management, de la restauration, du commerce ou de la gestion. Seules les personnes souhaitant intégrer une formation Icademie peuvent être présentées à l'enseigne partenaire et profiter du suivi.
• Compétences : goût du terrain, sens de l'organisation et aptitudes relationnelles. Une première expérience dans le secteur commercial ou la restauration constitue un atout.
• Qualités : réactivité, sens poussé du service client, leadership, esprit d'équipe et bonne communication.

• Lieu : Lorient (56).
• Rémunération : de 800€ à 1 850€ par mois, calculée d'après le barème légal de l'alternance selon l'âge.
• Prise en charge : formation financée à 100% dans le cadre du contrat d'alternance, sans frais pour l'alternant.
• Date de début : dès que possible.
• Processus de sélection : premier contact téléphonique sous 48h par un conseiller pour faire le point sur le dossier et le projet, coaching individuel avec un expert (amélioration du CV, préparation aux entretiens, placement), puis accès à la plateforme carrière interne pour la mise en relation avec les partenaires.