Alternance Manager adjoint en restauration rapide (H/F) – Lorient (56)

Icademie Group; Kervignac; On-site; EUR 8,900 - 21,000; Part time

Job summary

ICADEMIE recherche un candidat en alternance pour intégrer le réseau McDonald's partenaire à Lorient et former la gestion d'équipe et l’animation des services. Vous évoluerez sous la responsabilité du directeur et des managers, en développant vos compétences en pilotage et coordination.

Formation 100% financée, rémunération mensuelle entre 800 € et 1850 €, selon grille et âge, pour une alternance en restauration/management.

Qualifications

• Prépare un diplôme Icademie en alternance dans la restauration ou le management.
• Première expérience en restauration ou commerce appréciée.
• Sens du service client et leadership requis.

Responsibilities

• Encadrer et animer les équipiers sur les postes.
• Superviser la production en cuisine et le service.
• Garantir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Piloter les approvisionnements et suivre les indicateurs de performance.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Communication

Sens du service client

Réactivité

Education

Diplôme en restauration/management/commerce

Job description

Vous avez le sens du leadership, le goût du terrain et vous souhaitez évoluer vers des fonctions de management opérationnel au sein d'un restaurant McDonald's ?

En postulant à cette offre, vous candidatez auprès d'ICADEMIE pour intégrer nos formations diplômantes Employé polyvalent de restauration ou management / commerce dans notre campus en ligne.

Notre mission ? Vous immerger au cœur d'un des restaurants McDonald's partenaires basé à Lorient pour vous former à la gestion d'équipe, au pilotage des flux de production, au respect des normes de qualité et au suivi de la performance commerciale.

Vos missions en entreprise :

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant et aux côtés des managers, vous prenez progressivement la gestion du restaurant et de l'animation des équipes pendant les services :

• Management d'équipe : Encadrer et animer les équipiers sur le terrain, répartir les tâches sur les différents postes (cuisine, comptoir, drive), accompagner et former les nouveaux arrivants.
• Gestion du service : Superviser la production en cuisine (respect des temps de préparation, des procédures de cuisson et de la rapidité du service) tout en prêtant main-forte sur le terrain si nécessaire.
• Qualité, hygiène et sécurité alimentaire : Garantir le strict respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'enseigne pour assurer la satisfaction client.
• Pilotage opérationnel : Participer à la gestion des approvisionnements, au contrôle des stocks et au suivi des indicateurs de performance (productivité, qualité, temps de service).

Le profil recherché :

• Formation : Vous préparez un diplôme dans les domaines de la restauration, du management, de la gestion ou du commerce chez Icademie en alternance/
• Savoir-faire : Première expérience en restauration ou en commerce appréciée, dynamisme et capacités d'organisation.
• Savoir-être : Sens prononcé du service client, esprit d'équipe, bonne communication, réactivité et leadership naturel.

Modalités :

• Localisation : Lorient (56)
• Rémunération : de 800€ à 1 850€ mois (selon la grille légale de l’alternance, en fonction de votre âge).
• Financement : formation 100% financée dans le cadre de l'alternance (aucun frais à votre charge).
• Date de démarrage : dès que possible

Le processus de recrutement Icademie :

1. Présélection sous 48h :un conseiller vous contacte par téléphone pour valider votre éligibilité et votre projet.
2. Coaching : un coach expert vous accompagne personnellement (optimisation de votre CV, préparation aux entretiens et placement)
3. Placement :on vous ouvre les accès à notre site carrière interne, pour vous mettre en relation directe avec nos entreprises partenaires.

? Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre accompagnement.

#ICA_RESTAU

Type de poste : Alternance