[ALTERNANCE] Commis de cuisine H/F

Bertrand Franchise; Épinal; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Nouvelle aventure

Possibilités d’évolution

Job summary

Bertrand Franchise recrute pour son enseigne HIPPOPOTAMUS un(e) Commis de cuisine en alternance. Démarrage prévu en septembre 2025 pour une durée de 12 à 24 mois, à Epinal.

Vous travaillerez dans un environnement steakhouse, avec les standards Hippopotamus et le cadre convivial du groupe Bertrand Franchise. Vous préparez une formation en restauration de niveau Bac/CAP/BEP et serez intégré(e) à une équipe dynamique, prêt(e) à diffuser l’esprit chaleureux autour des fours à braise et à servir les

Qualifications

• Profil dynamique, disponible et esprit d’équipe requis.
• Posséder ou préparer une formation en restauration Bac/CAP/BEP.
• Bonne humeur et passion pour la gastronomie au service des clients.

Responsibilities

• Mise en place et envoi des plats dans le respect des fiches et standards Hippopotamus.
• Participation au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, vaisselle).
• Membre de l’équipe, contribution à la fluidité du service.
• Respect des normes HACCP sous supervision.

Skills

Esprit d'équipe

Education

Bac/CAP/BEP minimum

Job description

Un contrat d'apprentissage au menu !

Mission

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, Itsu, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Dans le cadre de notre campagne alternance, Bertrand Franchise recherche pour son enseigne HIPPOPOTAMUS, un(e) Commis de cuisine H/F.

Démarrage : Septembre 2025

Durée : 12 à 24 mois

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes Défis

• Tu es en charge de la mise en place ainsi que de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus.
• Tu participes au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle).
• Membre à part entière de l’équipe, tu contribues à la fluidité du service.
• Tu respectes les normes HACCP sous la supervision d’un encadrant ou d’un Chef de partie.

Profil

• Tu prépares une formation spécifique à la restauration de niveau Bac/CAP/BEP minimum.
• Tu es dynamique, disponible et as le sens de l’esprit d’équipe.
• Enfin, tu souhaites mettre ta bonne humeur et ta passion pour la gastronomie au service des clients, ce poste est fait pour toi !

Les Avantages Brulants

• Participer à une nouvelle aventure !
• Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.