[ALTERNANCE] Assistant Manager H/F

Hippopotamus; Jeuxey; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

Hippopotamus recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour rejoindre l’enseigne au sein de ses restaurants. Démarrage prévu en septembre 2025 pour une durée de 12 à 24 mois. Le poste s’inscrit dans une dynamique de formation et de montée en compétence au contact des équipes et des clients.

Vous évoluerez dans un cadre steakhouse et serez amené(e) à diffuser l’esprit chaleureux en lien avec les standards Hippopotamus, en soutenant le management opérationnel et la satisfaction client.

Responsabilités

• Coordonner, motiver et animer les équipes du restaurant
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
• Polyvalent, vous maîtrisez la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe

Description du poste

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, Itsu, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Dans le cadre de notre campagne alternance, Bertrand Franchise recherche pour son enseigne HIPPOPOTAMUS, un(e) Assistant(e) Manager H/F.

Démarrage : Septembre 2025

Durée : 12 à 24 mois

Si tu es prêt àenfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétencesON FIREpour une formation à point

Tes défis:

• Coordonner, motivez et animez les équipes du restaurant
• Former et accompagner les collaborateurs autour des valeurs et standards Hippopotamus
• Assurer l’expérience client grâce à votre fibre commerciale
• Polyvalent, tu maîtrise la réalisation, conforme aux fiches techniques, des plats sortants de la cuisine
• Être garant du respect des normes HACCP au sein de l’équipe