[ALTERNANCE] Commis de cuisine H/F

Hippopotamus; Jeuxey; Sur place; EUR 12 000 - 16 000; Plein temps

Résumé du poste

Hippopotamus, l'enseigne du Groupe Bertrand, propose une offre en alternance pour devenir Commis de cuisine H/F.

Démarrage : Septembre 2025. Durée : 12 à 24 mois. Vous travaillerez dans un cadre Steakhouse et ferez la mise en place et l'envoi des plats selon les fiches techniques et les standards Hippopotamus.

Vous participerez au bon fonctionnement des cuisines, au nettoyage et au respect des normes HACCP sous supervision.

Qualifications

• Mise en place et envoi des plats selon fiches techniques Hippopotamus.
• Respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène en cuisine.

Responsabilités

• Mise en place et envoi des plats dans le respect des fiches techniques.
• Participation au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage et vaisselle).
• Membre de l'équipe, contribuer à la fluidité du service.
• Respect des normes HACCP sous supervision.

Connaissances

Mise en place

Envoi des plats

Fiches techniques

HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

Chaud devant …viens créer ta #Boeufstory au sein de nos restaurants

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, Itsu, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Dans le cadre de notre campagne alternance, Bertrand Franchise recherche pour son enseigne HIPPOPOTAMUS, un(e) Commis de cuisine H/F.

Démarrage : Septembre 2025

Durée : 12 à 24 mois

Si tu es prêt à enfiler ton plus beau tablier pour :

• Travailler dans un environnement Steakhouse
• Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de nos clients petits et grands
• Travailler dans une ambiance de feu.
• Croquer le travail à pleine dent pour une carrière savoureuse
• Mettre tes compétences ON FIRE pour une formation à point

Tes défis :

• Tu es en charge de la mise en place ainsi que de l’envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus.
• Tu participes au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle).
• Membre à part entière de l’équipe, tu contribues à la fluidité du service.
• Tu respectes les normes HACCP sous la supervision d’un encadrant ou d’un Chef de partie.