Alternance Assistant Manager - Sainte-Eulalie H/F

ISCOD; Sainte-Eulalie; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation prise en charge à 100%

Job summary

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la restauration japonaise, un(e) Assistant(e) Manager en alternance, basé à Sainte-Eulalie (33560). Formation reconnue par l'État du Bac+2 au Mastère, prise en charge à 100% par l'entreprise.

Poste en alternance avec montée en compétences vers des responsabilités d'Assistant Manager ou Manager selon progression et niveau.

Qualifications

• Intérêt pour la restauration et motivation à progresser vers des postes de management.
• Éligible à une formation Bac+2 et diplôme validé ou en cours.
• Bon relationnel et capacité à travailler en équipe.
• Dynamique et orienté service client.

Responsibilities

• Apprentissage et maîtrise des postes opérationnels du restaurant.
• Participation à l'organisation et au bon déroulement des services.
• Accueil, satisfaction et fidélisation de la clientèle.
• Montée en compétences progressive vers des responsabilités d'Assistant Manager.
• Participation à la gestion des stocks et inventaires.
• Suivi des indicateurs de performance et des coûts.

Skills

Intérêt pour la restauration

Dynamique

Bon relationnel client

Education

Bac+2 éligible / diplôme validé ou en cours

Job description

Description : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans la restauration japonaise, un.e Assistant(e) Manager, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 4 à niveau 7 (Bac, Bac +2, Bachelor/Bac +3 ou Mastère/Bac +5). Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

Missions

• Apprentissage et maîtrise des différents postes opérationnels du restaurant ;
• Participation à l'organisation et au bon déroulement des services ;
• Accueil, satisfaction et fidélisation de la clientèle ;
• Participation progressive à l'animation et à la coordination de l'équipe ;
• Accompagnement et intégration des équipiers ;
• Respect et suivi des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participation à la gestion des stocks, inventaires, approvisionnements et maîtrise des pertes ;
• Participation aux ouvertures et fermetures du restaurant ;
• Suivi progressif des indicateurs de performance : chiffre d'affaires, panier moyen, productivité, coûts, pertes, etc. ;
• Participation aux actions commerciales et au développement de l'activité ;
• Contribution à l'amélioration de l'organisation et des performances du restaurant ;
• Montée en compétences progressive vers des responsabilités d'Assistant Manager, Manager ou Responsable selon le niveau et l'évolution

Profil

• Vous avez un intérêt pour la restauration
• Vous êtes dynamique
• Vous avez un bon relationnel client
• Vous êtes éligible à une formation Bac +2 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Sainte-Eulalie (33560)

Rémunération selon niveau d'études + âge. Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.

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