Alternance ASSISTANT MANAGER H/F (F/H)

ISCOD; Trignac; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge à 100% par l

Résumé du poste

ISCOD recherche un responsable de service en restauration basé à Trignac (44). Vous animérez l’équipe, assurerez la qualité du service, gérerez les encaissements et veillerez à la satisfaction client.

Vous aurez la responsabilité du bon déroulement du service et du recrutement des serveurs, tout en assurant l’intégration des stagiaires et le respect des procédures.

Qualifications

• Leadership et gestion d’équipe en restauration.
• Sens du client et de l’accueil.
• Bonnes compétences en communication et organisation.

Responsabilités

• Améliorer la satisfaction client en mobilisant les équipes.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs.
• Réceptionner et ranger les livraisons, veiller au respect des normes.
• Accueillir la clientèle et superviser le service dans sa globalité.
• Gérer les encaissements et s’assurer de la satisfaction client.
• Conduire la fermeture du restaurant et le recrutement des serveurs.
• Assurer l’intégration du personnel et des stagiaires, et développer les compétences.

Connaissances

Leadership

Accueil client

Communication

Rigueur

Esprit d’équipe

Description du poste

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Votre profil :

Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil

Enthousiasme, envie et professionnalisme

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

goût pour le secteur de la restauration

Passion du client et du service

Poste basé à TRIGNAC (44)

• Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

Rémunération selon niveau d'études et âge.