Alternance ASSISTANT MANAGER H/F (F/H)

ISCOD; Nantes; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation prise en charge

Résumé du poste

ISCOD Nantes recrute un chef de rang pour animer une équipe et garantir un service de qualité. Vous supervisez le déroulement du service, les encaissements et l’accueil, tout en veillant à la satisfaction client et au respect des procédures.

Poste basé à Nantes (44). Formation prise en charge à 100% par l’entreprise et rattachement au directeur adjoint du restaurant.

Qualifications

• Ouverture relationnelle et bonne communication, sens de l’accueil.
• Enthousiasme, envie et professionnalisme.
• Leadership et sens des responsabilités.
• Respect des procédures et goût pour le secteur de la restauration.
• Passion du client et du service.

Responsabilités

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes.
• Contrôler la mise en place de la salle et la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes.
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Connaissances

Ouverture relationnelle

Communication aisée

Sens de l’accueil

Enthousiasme

Leadership

Sens des responsabilités

Goût pour le secteur de la_restaurant

Passion du client et du service

Description du poste

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Vos missions:

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.

Votre profil :

Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil

Enthousiasme, envie et professionnalisme

Leadership

Sens des responsabilités

Respect des procédures

goût pour le secteur de la restauration

Passion du client et du service

Poste basé à NANTES (44)

Formation prise en charge à 100% par l’entreprise

Rémunération selon niveau d'études et âge.