[ALTERNANCE] Assistant Manager H/F

Groupe Bertrand; Amilly; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Possibilités d’évolution

Participer à une nouvelle aventure

Résumé du poste

Une entreprise de restauration en France recherche un responsable pour accueillir et satisfaire les clients. Le poste requiert une formation de niveau Bac +2 et des compétences en gestion d'équipe. Vous serez en charge de la qualité du service et du respect des normes HACCP. Venez rejoindre une aventure où le dynamisme et la bonne humeur sont appréciés !

Qualifications

• Être responsable du respect des normes et procédures HACCP.
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service.
• Contrôler le comptage caisse.

Responsabilités

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client.
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement.

Connaissances

Dynamisme

Disponibilité

Capacité à fédérer une équipe

Formation

Formation à la restauration (niveau Bac +2 minimum)

Description du poste

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill. Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands ! Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Démarrage : Septembre 2025

Durée : 12 à 24 mois

Missions

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP
• Vous préparez une formation spécifique à la restauration de niveau Bac +2 minimum.
• Vous êtes dynamique, disponible et vous êtes capable de fédérer une équipe.
• Enfin, vous souhaitez mettre votre bonne humeur et votre passion pour la restauration au service des clients, ce poste est fait pour vous !

Les Avantages Rayonnants

• Participer à une nouvelle aventure !
• Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution

Tu rêves de cette Dolce Vita ? Envoies nous vite ton CV et rejoins notre squadra !!

Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.