Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

CHEZ MINA; Roubaix; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

CHEZ MINA à Roubaix recherche un(e) aide-pâtissier(ère) motivé(e) pour renforcer son salon de thé. Vous assisterez le/la pâtissier(ère) dans la préparation et le montage des pâtisseries et desserts, avec une connaissance de la pâtisserie française et orientale.

Poste en CDD de 6 mois, 35h/semaine, travail en journée et weekends; salaire brut mensuel 1 867,02 €. Débutants acceptés si motivés.

Qualifications

• Première expérience en pâtisserie appréciée, débutants motivés acceptés.
• Connaissance de la pâtisserie française et orientale souhaitée.
• Motivation, rigueur et envie d'apprendre.

Responsabilités

• Aider le/la pâtissier(ère) dans la préparation et la réalisation des pâtisseries et desserts.
• Réaliser les préparations de base : pesées, pâtes, crèmes, garnitures, décors, etc.
• Participer au montage, à la finition et à la décoration des produits pâtissiers.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; entretien du laboratoire et matériel.

Connaissances

Doser ingrédients

Montage & décoration

Hygiène & sécurité

Connaissance pâtisserie française/or.

Description du poste

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière 59 - ROUBAIX

Offre n° 213CGDY
Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Nous recherchons, au sein de notre salon de thé, un(e) aide-pâtissier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Une bonne connaissance de la pâtisserie française et de la pâtisserie orientale est souhaitée. Vous serez amené(e) à accompagner notre pâtissier(ère) dans la préparation et la réalisation des différentes pâtisseries et desserts proposés au salon de thé.Missions- Assister le/la pâtissier(ère) dans la préparation et la réalisation des pâtisseries et desserts.- Réaliser les préparations de base : pesées, pâtes, crèmes, garnitures, décors, etc.- Participer au montage, à la finition et à la décoration des produits pâtissiers.- Préparer et organiser les matières premières nécessaires à la production.- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel.- Participer à la gestion et au rangement des stocks.- Travailler en collaboration avec l'équipe afin de garantir un service de qualité.Profil recherché- Une première expérience en pâtisserie est un plus, mais les débutants motivés sont acceptés.- Une connaissance de la pâtisserie française et orientale est souhaitée.- Motivation, sérieux et réelle envie d'apprendre et de progresser.- Dynamisme et capacité à travailler efficacement pendant les périodes de forte affluence.- Soin et attention portée à la présentation des produits.- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie française et orientale et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ?

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)