Aide Fromager Affineur - Expert en Affinage et Production

Synergie; Saint-Just-de-Claix; On-site; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Job summary

Synergie recherche un Aide-Fromager Affineur pour accompagner l’affinage et la production fromagère au sein de son atelier. Vous contribuerez à l’évolution des fromages, du démarrage de l’affinage à la maturation, dans le respect des cahiers des charges et des procédures qualité.

Vos missions incluent la surveillance des conditions de température et d’humidité, ainsi que l’ajustement des paramètres de production pour garantir une qualité constante et une maturation optimale des produits finaux.

Qualifications

• Expérience en affinage et surveillance des conditions (température, humidité).
• Connaissance des cahiers des charges produits.

Responsibilities

• Suivre les étapes d'affinage et assurer maturation optimale.
• Surveiller et ajuster les paramètres de production pour qualité.

Skills

Affinage des fromages

Job description

Synergie recherche un Aide-Fromager Affineur pour accompagner l’affinage et la production fromagère au sein de son atelier. Vous contribuerez à l’évolution des fromages, du démarrage de l’affinage à la maturation, dans le respect des cahiers des charges et des procédures qualité.

Vos missions incluent la surveillance des conditions de température et d’humidité, ainsi que l’ajustement des paramètres de production pour garantir une qualité constante et une maturation optimale des produits finaux.