Aide de cuisine

HEGO YOANN; Caudry; Sur place; EUR 13 990 - 19 925; Temps partiel

Résumé du poste

HEGO YOANN, basé à Caudry, recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) ou aide de cuisine pour travailler en service traiteur. Ce poste implique la préparation des repas, le respect des normes d'hygiène et la gestion des stocks.

Avec un horaire flexible, le contrat est à temps partiel, soit 80 heures par mois. Un salaire brut de 12,31 Euros de l'heure est proposé, et un week-end sur deux de repos peut être accordé. Une expérience de 2 ans ainsi qu'un CAP ou BEP en cuisine sont indispensables.

Qualifications

• Expérience professionnelle de 2 ans en cuisine exigée.
• Passionné(e) par la cuisine et la gastronomie.
• Doit savoir entretenir et nettoyer un espace et préparer les viandes et poissons.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des plats pour le service traiteur et restaurant.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Participer à la création de menus et élaborer des nouvelles recettes.

Connaissances

Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP

Capacité à travailler en équipe

Organisation et polyvalence

Créativité et inventivité

Formation

CAP, BEP ou équivalents en cuisine

Description du poste

À propos

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) ou aide de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Caudry. Vous serez en charge de la préparation des repas avec un service traiteur.

Missions

• Préparation et réalisation des plats selon les commandes du service traiteur + du restaurant
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
• Gestion des approvisionnements et des stocks
• Participation à la création de menus et à l'élaboration de nouvelles recettes
• Service lors de prestations traiteur (anniversaires, mariages, événements divers)

Profil recherché

• Expérience professionnelle en cuisine souhaitée
• Connaissance des techniques culinaires et des normes HACCP
• Capacité à travailler en équipe
• Organisation et polyvalence
• Passionné(e) par la cuisine et la gastronomie

Conditions de travail

Travail en semaine, horaires à définir selon les besoins du service traiteur. Poste à 80h/mois - possibilité d'avoir un weekend sur 2 de repos.

Type de contrat : CDD - 6 mois

Temps partiel - 20 heures/semaine, travail en horaires décalés, travail les week-ends et jours fériés.

Conditions de travail : exposition à de hautes températures, station debout prolongée.

Rémunération

• Salaire brut : 12.31 Euros de l'heure sur 12 mois (négociable selon le profil)

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans (indispensable)
• CAP, BEP ou équivalents cuisine (indispensable)

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Services des traiteurs