Aide-Cuisinier Passionné(e) – Cuisine Responsable

LES RESTAURANTS DE SAINTE-CROIX; Rhodes; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Le Parc Animalier de Sainte-Croix recherche un(e) commis de cuisine / aide-cuisinier(ère) sous la responsabilité des chefs de partie. Vous intervenez dans les unités de restauration et/ou la cuisine centrale, contribuant à une expérience culinaire de qualité et à une cuisine responsable alignée sur l’identité du parc.

Vous participez à la préparation des plats, au dressage, au respect des règles d'hygiène et au bon déroulement du service, avec des horaires en journée et de soir, les week-ends et

Qualifications

• Vous appliquez strictement les règles d'hygiène, de sécurité au travail et de sécurité alimentaire.
• Vous veillez au respect des bonnes pratiques en matière de prévention des risques et utilisez les équipements de protection individuelle (EPI).
• Sensible aux engagements environnementaux de l'entreprise, vous contribuez à la réduction des déchets, au respect des consignes de tri et à une utilisation raisonnée des ressources.
• Vous signalez toute situation à risque, anomalie ou incident pouvant occasionner un risque pour vous, vos collègues, les visiteurs et les animaux présents sur le site.

Responsibilities

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintenir la propreté des locaux et équipements.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aider à la mise en place des plats pour le service.

Job description

Le Parc Animalier de Sainte-Croix recherche un(e) commis de cuisine / aide-cuisinier(ère) sous la responsabilité des chefs de partie. Vous intervenez dans les unités de restauration et/ou la cuisine centrale, contribuant à une expérience culinaire de qualité et à une cuisine responsable alignée sur l’identité du parc.

Vous participez à la préparation des plats, au dressage, au respect des règles d'hygiène et au bon déroulement du service, avec des horaires en journée et de soir, les week-ends et