Aide Cuisine Plongeur(euse) (H/F) en CDI

Younight Hospitality; Les Sables-d'Olonne; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

50% Transports

Mutuelle

Job summary

Younight Hospitality recrute un(e) Aide cuisine – Plongeur( e ) (H/F) en CDI pour Les Sables‑d’Olonne. Poste à temps plein (39 heures hebdomadaires) au sein de Vertime, lieu vivant et convivial tourné vers l’océan.

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assurerez la plonge, le nettoyage et l’appui à la préparation simple des ingrédients, avec flexibilité selon le service. Profil recherché : diplôme en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro), créativité, esprit d’équipe et connaissance HACCP.

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
• Créatif(ve) et ouvert(e) aux nouvelles tendances culinaires
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Esprit d’équipe et bonne communication
• Connaissance des normes d’hygiène HACCP

Responsibilities

• Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine
• Maintenir la propreté des espaces de travail (cuisine, plonge, réserves)
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au rangement et à l’organisation de la cuisine
• Aider ponctuellement à la préparation simple des ingrédients (épluchage, lavage, découpe)
• Assurer la gestion des déchets et le respect des procédures de tri
• Apporter un soutien global à l’équipe en fonction des besoins pendant le service

Job description

Description

Younight Hospitality est née de la rencontre de Céline et Sébastien Meslin, fondateurs du groupe Vicartem, avec Romain Gowhari, spécialiste reconnu de l’investissement dans l’hôtellerie. Filiale du groupe Vicartem, Younight Hospitality construit l’accompagnement complet d’un projet hôtelier, de l’acquisition à la cession juridique.

Réveiller l’âme de lieux endormis, inventer du « jamais-vu », vivre au rythme du terrain, rejoindre une équipe positive, soudée et motivée… Il y a mille et une (excellentes) raisons de rejoindre les équipes de Younight Hospitality pour imaginer ensemble l’hospitalité de demain.

Ce qu’il doit y avoir sur votre CV ? De l’envie, de l’énergie et de la bonne humeur.

Avantages

• - 50% Transports
• - Mutuelle

Missions

Embarquez à bord de l’aventure Vertime au cœur des Sables d’Olonne !

Tourné vers l’océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres et des grandes tablées. On y partage des moments simples, chaleureux et authentiques. Vertime est un lieu vivant, convivial, où chacun trouve sa place.

Nous recherchons un(e) Aide cuisine – Plongeur (H/F) pour la Table Vertime !

Rattaché(e) au Chef de cuisine, avec le soutien de toute l’équipe, vous serez en charge des missions suivantes :

• Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine
• Maintenir la propreté des espaces de travail (cuisine, plonge, réserves)
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer au rangement et à l’organisation de la cuisine
• Aider ponctuellement à la préparation simple des ingrédients (épluchage, lavage, découpe)
• Assurer la gestion des déchets et le respect des procédures de tri
• Apporter un soutien global à l’équipe en fonction des besoins pendant le service

Profil

Et vous ?

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
• Créatif(ve) et ouvert(e) aux nouvelles tendances culinaires.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Esprit d’équipe et bonne communication.
• Connaissance des normes d’hygiène HACCP.

Poste à pourvoir en CDI.

Temps complet : 39 heures hebdomadaires.

Rémunération selon profil.

Ce poste nécessite de la flexibilité en raison de l’activité (travail les soirs, les week-ends et jours fériés).

Rejoignez-nous et faites partie de cette belle aventure au Vertime !