Agent Technique Restauration Collective Cuisine & Service

Vitalrest; La Bastide-Clairence; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Job summary

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un Employé technique de restauration H/F pour un établissement situé à La Bastide-Clairence (64). Vous participez à la préparation des repas, au dressage des mets et au service des repas des résidents et des enfants de l'EHPAD.

Vous effectuerez le lavage et le nettoyage du matériel et des locaux, et livrerez les repas selon les besoins, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Préparation des légumes.
• Préparation et dressage de mets froids par assemblage des éléments nécessaires.
• Ravitaillement en salle ou en cuisine.
• Débarrassage, nettoyage, rangement de la salle et/ou des plateaux-repas.
• Participation au lavage de la vaisselle et de la batterie.
• Nettoyage des locaux.
• Livraison et distribution des repas.

Responsibilities

• Préparation des légumes
• Dressage des mets froids et assemblage des éléments
• Ravitaillement et service des repas en salle ou en cuisine
• Débarrassage et nettoyage de la salle et des plateaux-repas
• Lavage de la vaisselle et nettoyage du matériel
• Nettoyage des locaux
• Livraison et distribution des repas dans l'EHPAD et les enfants

Job description

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un Employé technique de restauration H/F pour un établissement situé à La Bastide-Clairence (64). Vous participez à la préparation des repas, au dressage des mets et au service des repas des résidents et des enfants de l'EHPAD.

Vous effectuerez le lavage et le nettoyage du matériel et des locaux, et livrerez les repas selon les besoins, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.