Agent Restauration Collective — Médico-Social (Weekends)

Ras-Int; Autigny; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Equipe collaborative

Résumé du poste

Ras-Int recrute pour un établissement médico-social une personne motivée pour rejoindre la brigade de cuisine et participer au service de restauration collective des résidents.

Vous préparerez des plats froids, contribuerez au dressage, au réchauffage et à la distribution selon les procédures HACCP; horaires 7h-15h ou 9h-17h, week-end sur deux, dans une dynamique d'équipe avec le personnel soignant.

Qualifications

• Première expérience appréciée en restauration collective ou traditionnelle, idéalement en milieu médico-social
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Rigueur et sens de l'organisation pour respecter les procédures et les horaires de service
• Esprit d'équipe et bonne communication avec les soignants et les résidents
• Capacité physique pour le port de charges légères et le travail debout prolongé
• Disponibilité le week-end (travail un week-end sur deux, horaires 7h-15h ou 9h-17h)

Responsabilités

• Préparation froide : aide à la préparation des entrées, desserts, plateaux repas et mises en barquettes
• Participation au dressage et au service des repas dans le respect des régimes alimentaires et textures adaptées
• Réchauffage et distribution des plats selon les procédures internes et les normes HACCP
• Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et de la vaisselle après les services
• Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des protocoles du secteur médico-social
• Organisation du travail en équipe avec les autres employés de restauration et les soignants, travail un week-end sur deux (7h-15h ou 9h-17h)

Connaissances

Première expérience

Rigueur

Esprit d'équipe

Connaissance HACCP

Capacité physique

Disponibilité week-end

Description du poste

Ras-Int recrute pour un établissement médico-social une personne motivée pour rejoindre la brigade de cuisine et participer au service de restauration collective des résidents.

Vous préparerez des plats froids, contribuerez au dressage, au réchauffage et à la distribution selon les procédures HACCP; horaires 7h-15h ou 9h-17h, week-end sur deux, dans une dynamique d'équipe avec le personnel soignant.