Assistant Polyvalent en Restauration Collective — Service

Ras intérim; Bagnoles-de-l'Orne-Normandie; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Ras intérim recherche un agent polyvalent en restauration collective pour intervenir au sein d'un établissement médical, participant à la préparation et au service des repas.

Les missions incluent la préparation des plateaux du petit-déjeuner, la découpe et le dressage des fruits et légumes, la gestion du service et la plonge, tout en veillant au respect des règles HACCP et à l'hygiène.

Qualifications

• Rigueur et sens de l'organisation pour respecter les procédures et les horaires de service.
• Disponibilité le week-end (travail un week-end sur deux, horaires 6h30-17h30)

Responsabilités

• Préparer les plateaux de petit-déjeuner (bols, couverts, pain, café et autres produits).
• Réaliser la découpe et la préparation des fruits et des légumes (lavage, épluchage, portionnage, présentation) — hygiène et sécurité alimentaire.
• Assurer le service: buffet, à l'assiette ou en plateau.
• Effectuer la plonge: nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel.
• Entretenir la cuisine et ses annexes selon les procédures de nettoyage et les normes HACCP.

Connaissances

Rigueur et organisation

Disponibilité week-end

Description du poste

Ras intérim recherche un agent polyvalent en restauration collective pour intervenir au sein d'un établissement médical, participant à la préparation et au service des repas.

Les missions incluent la préparation des plateaux du petit-déjeuner, la découpe et le dressage des fruits et légumes, la gestion du service et la plonge, tout en veillant au respect des règles HACCP et à l'hygiène.