Agent Polyvalent Restauration et Entretien

Région Normandie; Cherbourg-en-Cotentin; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le lycée Victor Grignard recherche un agent d’entretien et de restauration pour assurer le dressage des entrées et desserts, la préparation des petits déjeuners et la plonge, ainsi que l’entretien des surfaces et locaux techniques.

Rattaché à la Région Normandie, vous travaillez en équipe avec 42 heures par semaine, avec un service interne un soir par semaine et des ajustements durant les congés scolaires. Rémunération selon les conditions statutaires et régime indemnitaire.

Qualifications

• Connaissance des locaux et du fonctionnement de l'établissement.
• Maîtrise des techniques, du matériel et des produits d'entretien.
• Connaissance des règles de sécurité et des protocoles d'hygiène.
• Maîtrise des normes HACCP et PMS.
• Connaissance des organes de sécurité.
• Capacité à organiser son travail dans un cadre défini.

Responsibilities

• Restauration : dressage et décoration des entrées et desserts, découpe des fromages, épluchage des légumes frais.
• Préparation des petits déjeuners.
• Plonge (petite et grosse plonge).
• Aide auprès des cuisiniers (secteur chaud).
• Entretien des surfaces, mobiliers, matériels et locaux techniques en restauration.

Skills

Hygiène & sécurité

HACCP

Travail en équipe

Job description

Le lycée Victor Grignard recherche un agent d’entretien et de restauration pour assurer le dressage des entrées et desserts, la préparation des petits déjeuners et la plonge, ainsi que l’entretien des surfaces et locaux techniques.

Rattaché à la Région Normandie, vous travaillez en équipe avec 42 heures par semaine, avec un service interne un soir par semaine et des ajustements durant les congés scolaires. Rémunération selon les conditions statutaires et régime indemnitaire.