Agent Polyvalent Restauration - Assemblage Plateaux, 100%

CHU de Rennes; Rennes; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Le CHU de Rennes recherche un Agent Polyvalent de Restauration à 100% pour l’unité d’assemblage plateaux au sein du service Restauration – Direction des Achats et de la Logistique. Le poste est pour une CDD jusqu’au 25/09/2026 et s’inscrit dans une activité 7 jours sur 7, avec des ateliers de production.

Vos missions incluent l’assemblage des plateaux, le conditionnement et le respect des règles HACCP, avec un bon relationnel indispensable.

Qualifications

• CAP et/ou BEP restauration exigé.
• Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et HACCP.
• Bon relationnel et travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les chaînes d’assemblage.
• Assembler les plateaux le midi et l’après‑midi selon l’affectation.
• Assurer le conditionnement des préparations en ateliers chaude et froide.
• Ranger selon le FIFO et trier les biodéchets en fin d’assemblage plateaux.
• Aider au débarrassage des chariots repas et lavage des plateaux et chariots.
• Acheminer les chariots de plateaux et repas au sein de l’assemblage.

Connaissances

HACCP

Hygiène collective

Bon relationnel

Formation

CAP/BEP restauration

Description du poste

Le CHU de Rennes recherche un Agent Polyvalent de Restauration à 100% pour l’unité d’assemblage plateaux au sein du service Restauration – Direction des Achats et de la Logistique. Le poste est pour une CDD jusqu’au 25/09/2026 et s’inscrit dans une activité 7 jours sur 7, avec des ateliers de production.

Vos missions incluent l’assemblage des plateaux, le conditionnement et le respect des règles HACCP, avec un bon relationnel indispensable.