Agent Polyvalent Lingerie & Allotissement — Restauration

Ville de Bagnolet; Bagnolet; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Ville de Bagnolet recherche un agent technique pour les secteurs lingerie et allotissement au sein de la cuisine centrale. Vous serez chargé·e du lavage, conditionnement et entretien du linge du personnel et du matériel, ainsi que de l’allotissement des desserts et des lunchs.

Expérience en restauration collective et maîtrise des règles HACCP sont requises; vous travaillez en équipe sous l’autorité du chef de production, avec mission de collaboration et de respect des procédures.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective.
• Maîtrise des bonnes pratiques d hygiène et du référentiel HACCP (liaison froide).

Responsibilities

• Effectue les tâches liées au secteur lingerie: lavage, séchage, repassage et rangement du linge du personnel et des tenues prêtées.
• Réalise les opérations d’allotissement et la préparation des desserts et fromages; mise en place des lunchs et des pique-niques.
• Participe au conditionnement et au nettoyage des secteurs, en collaboration avec l’équipe de la cuisine centrale.

Skills

Hygiène alimentaire

Restauration collective

Travail en équipe

Job description

Ville de Bagnolet recherche un agent technique pour les secteurs lingerie et allotissement au sein de la cuisine centrale. Vous serez chargé·e du lavage, conditionnement et entretien du linge du personnel et du matériel, ainsi que de l’allotissement des desserts et des lunchs.

Expérience en restauration collective et maîtrise des règles HACCP sont requises; vous travaillez en équipe sous l’autorité du chef de production, avec mission de collaboration et de respect des procédures.