Agent polyvalent de restauration / commis de cuisine (H/F)

A B RESTAURATION; Maxéville; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire et primes

Complémentaire santé

Indemnité transports

Résumé du poste

Saveurs Maison recherche un agent polyvalent de restauration / commis de cuisine (H/F) à Maxéville. Vous participez à la préparation et au service des repas sur site, et assistez l'équipe en cuisine centrale.

Profil: CAP agent polyvalent de restauration ou équivalents idéal; expérience min. 12 mois dans la restauration collective; HACCP maîtrisé.

Conditions: CDI, 35 h/semaine, primes, indemnité transports et mutuelle; tenue et repas fournis.

Qualifications

• Maîtrise HACCP obligatoire dès l'embauche.
• CAP agent polyvalent de restauration ou équivalent requis.
• Expérience min. 12 mois en restauration collective indispensable.

Responsabilités

• Assurer l'aide de cuisine et le service des repas sur site.
• Entretenir son poste et assurer la polyvalence au sein de l'équipe.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Chaîne du froid

Conditionner des produits

Cuire des viandes

Entretenir équipements

Entretenir espace

Evacuer déchets

Fiches techniques

Modes cuisson

Préparer plats

Assembler plats simples

Hygiène et sécurité

Règles de propreté

Réaliser plonge

Gestes manutention

Formation

CAP ou BEP restauration

Outils

Cuisine centrale

Description du poste

Agent polyvalent de restauration / commis de cuisine (H/F)

Agent polyvalent de restauration / commis de cuisine (H/F) 54 - MAXEVILLE

Agent polyvalent de restauration / commis de cuisine (H/F)

Saveurs Maison est une entreprise de restauration collective depuis 2008, possédant deux cuisines centrales en Meurthe et Moselle : l'une à Maxéville (capacité de 3000 couverts par jour), la seconde à Vandoeuvre Les Nancy (capacité de 500 couverts par jour). Bien implantée sur le marché, l'entreprise évolue sur le plan qualitatif. Les demandes croissantes et le contexte favorable offrent de nouvelles opportunités et ainsi un besoin supplémentaire en ressources humaines.Nous recrutons un(e) agent polyvalent de restauration / commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre l'équipe Saveurs Maison située à la cuisine centrale de Maxéville.L'équipe est composée d'un responsable de production, d'un second préparations froides/pâtisseries, d'un second export, de 4 cuisiniers, 2 commis de cuisine, 3 préparateurs froids, 6 distributeurs, 2 plongeurs, 1 aide de cuisine et 3 livreurs. Une équipe pluridisciplinaire et logistique apporte son soutien et ses compétences aux équipes : responsable approvisionnement, responsable génie culinaire, diététicienne/responsable qualité.Nos clients sont des personnes âgées en EHPAD et à domicile, des structures scolaires, des crèches et des structures médico-sociales.Votre mission principale sera : Assurer l'aide de cuisine aux cuisiniers et seconds de cuisine, assurer le service repas au sein des structures sur site, entretien du poste et polyvalence.Chez Saveurs Maison, un bon équipier n'est pas celui qui va le plus vite, mais celui qui :- S'intéresse à la clientèle de l'entreprise- Prend en compte les conseils des collaborateurs expérimentés,- Aime le travail d'équipeCe que nous attendons- Sens des responsabilités et du service- Patience, respect et esprit d'équipe- Expérience et autonomie rapideLa maîtrise de l'HACCP est obligatoire dès l'embauche. Idéalement vous êtes titulaire d'un CAP agent polyvalent de restauration ou de commis de cuisine. Dans le cas contraire, vous vous engagerez à suivre une formation au cour de votre parcours entreprise.Nous mettons les tenues de travail à disposition et le repas constitue un avantage en nature. Après un an d'ancienneté vous acquerrez la prime du 13ème mois.Le profil attendu est une personne souriante, capable de gérer une situation stressante en autonomie (panne, défaut d'approvisionnement, absence d'un collègue). L'esprit d'équipe, et une bonne communication sont incontournables. Sur le plan technique, un bagage en cuisine centrale, maitrise des normes HACCP sont des plus.Date de démarrage : 01/11/2026

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros
• Primes
• Complémentaire santé
• Indemnité transports

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- Agent polyvalent de restauration

Compétences

• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Conditionner des produits Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Evacuer et trier des déchets, des produits Cette compétence est indispensable
• Fiches techniques de cuisine Cette compétence est indispensable
• Modes de cuisson des aliments Cette compétence est indispensable
• Préparer des plats culinaires Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable
• Gestes et postures de manutention

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

20 à 49 salariés

Saveurs Maison est une société de restauration collective dont la capacité de production est de 1000 repas/jour dans une cuisine à Maxéville et 500 repas/j à Vandoeuvre Les Nancy. Elles se situent dans les locaux d'une maison de retraite. Les bénéficiaires des repas sont variés (personnes âgées, enfants, adultes..)Nous fournissons la tenue de travail complète, ainsi que les repas.Mme Adeline Fernandez