Agent polyvalent de cuisine, H/F

AGHEIL; Labatut-Figuières; Sur place; EUR 19 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité Ségur

Ancienneté reprise

Prime PCCP

Prime d’internat

Prime dim. et fériés

Prime décentralisée

Résumé du poste

L’Association L’Airial recrute un agent polyvalent de cuisine pour des besoins réguliers de remplacement, avec prise de poste rapide sur un CDD d’un mois renouvelable ou missions ponctuelles.

Poste pouvant être à temps plein ou partiel selon les besoins, avec organisation alternant plonge et cuisine, horaires matin/après-midi, et 2 week-ends travaillés par mois. Salaire à partir de 1 823 € brut par mois, primes diverses.

Qualifications

• Aucun diplôme exigé, expérience appréciée en cuisine collective ou plonge professionnelle.
• CAP Cuisine apprécié mais non obligatoire.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire requis.

Responsabilités

• Participer à la fabrication des plats selon les consignes.
• Préparer et servir les plats en respectant qualité et hygiène.
• Réaliser et maintenir la plonge et le nettoyage des postes et du matériel.
• Noter les dysfonctionnements et les remonter à la hiérarchie.

Connaissances

Cuisine collective

Plonge professionnelle

Hygiène alimentaire

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Description De L'entreprise

L’Association L’Airial accompagne des personnes en situation de handicap au sein de cinq établissements et services complémentaires du Pays d’Orthe. Cette diversité lui permet de proposer des accompagnements adaptés et de favoriser la continuité des parcours en fonction des besoins de chaque personne.

L’Association L’Airial accompagne des personnes en situation de handicap au sein de cinq établissements et services complémentaires du Pays d’Orthe. Cette diversité lui permet de proposer des accompagnements adaptés et de favoriser la continuité des parcours en fonction des besoins de chaque personne.

Description Du Poste

Dans le cadre de besoins réguliers de remplacement, l'Association L'Airial recrute un agent polyvalent de cuisine, avec une prise de poste dès que possible.

Ce que nous vous proposez

• Des besoins réguliers de remplacement permettant des missions ponctuelles ou un CDD d'un mois renouvelable
• Un poste pouvant être proposé à temps complet ou à temps partiel selon les besoins
• Une organisation alternant des journées en cuisine et en plonge :
• Plonge :
• 7h30 – 13h30 / 17h45 – 20h30
• Cuisine :
• 7h30 – 12h45 / 16h00 – 19h30
• 2 week-ends travaillés par mois selon le planning
• Une prise de poste dès que possible

Le poste nécessite de savoir travailler dans le respect des consignes de production et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Aucun diplôme n'est exigé. Une expérience en cuisine collective ou en plonge professionnelle est appréciée, de même qu'un CAP Cuisine.

Profil recherché

En qualité d'agent polyvalent de cuisine, vos principales missions sont les suivantes :

Production culinaire

• Participer à la fabrication des plats suivant les consignes données
• Produire les plats servis dans l'établissement dans le respect de la qualité et de l'hygiène
• Confectionner les mets en respectant les régimes demandés par l'équipe médicale

Plonge et entretien de la cuisine

• Participer aux activités de plonge
• Ranger, nettoyer et assurer la propreté du poste de travail, des lieux de production et du matériel
• Participer au bon entretien de la batterie de cuisine
• Respecter le planning de nettoyage
• Noter les dysfonctionnements et en référer à la hiérarchie

Salaire :

à partir de 1 823 € brut par mois à temps complet, hors primes

Primes :

indemnité Ségur de 238 € brut, reprise d'ancienneté à hauteur de 30 %, prime PCCP liée aux coupures d'environ 90 € brut, prime d'internat d'environ 90 € brut, primes de dimanche et jours fériés, prime décentralisée versée trimestriellement

Durée du contrat :

CDD d'un mois renouvelable ou missions ponctuelles de remplacement

Durée hebdomadaire :

temps complet ou temps partiel selon les besoins

Organisation Du Travail

• Plonge : 7h30 – 13h30 / 17h45 – 20h30
• Cuisine : 7h30 – 12h45 / 16h00 – 19h30

Rythme de travail :

2 week-ends travaillés par mois

Prise de poste :

dès que possible