Plongeur(se) / Aide-cuisine (H/F)

L'AUBERGE BRETONNE; Roche Bernard; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Temps partiel

Résumé du poste

L'AUBERGE BRETONNE à Roche Bernard recherche un Plongeur(se) / Aide-cuisine (H/F) en CDD de 7 mois. Vous travaillez du mardi au samedi, de 19h à 22h30, avec le Chef Benoît Gauchet dans une cuisine gastronomique.

Vous réaliserez la plonge et le dressage des assiettes, le ménage et l'entretien des espaces, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Débutants acceptés et horaires décalés selon le planning.

Qualifications

• Aptitudes nécessaires en cuisine et en plonge
• Rigueur dans le respect des règles d'hygiène et sécurité
• Capacité à travailler en équipe et de manière autonome

Responsabilités

• Réaliser la plonge et le nettoyage des espaces de cuisine
• Participer au dressage des assiettes et à la préparation légère
• Maintenir l'ordre et le rangement des postes de travail
• Respecter les fiches de dosage des produits et les règles de sécurité

Connaissances

Équipe

Autonomie

Réactivité

Hygiène

Plonge

Dressage

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Offre n° 214LGPD
Plongeur(se) / Aide-cuisine (H/F)

Vous travaillez du Mardi au Samedi de 19h à 22h30 avec le Chef, Benoît Gauchet, dans une cuisine gastronomique. Vous participez au dressage des assiettes, à la plonge et au ménage.

Type de contrat CDD - 7 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 17H30/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge Cette compétence est indispensable
• Appliquer et respecter les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
• Connaitre et respecter les protocoles de sécurité en vigueur
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
• Mobiliser les éco-gestes
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Respecter les standards qualité de l'établissement
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire