Agent polyvalent de cantine - Mairie d' (H/F)

Fonction Publique Territoriale; Arreau; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

La Fonction Publique Territoriale recherche un adjoint technique pour assurer la préparation et le service des repas dans les cantines scolaires des communes concernées, en respectant les règles d’hygiène et les procédures HACCP.

Vous participerez à l’accueil des enfants, à l’installation et au portage des plateaux, et à la tenue du cahier de cantine. Vous contribuerez à l’entretien des locaux et du matériel, avec des horaires matinaux adaptés au temps scolaire.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou en milieu scolaire.
• Expérience auprès d’enfants.
• Formation HACCP exigée.
• BAFA ou CAP AEPE facultatif.

Responsibilities

• Planifier les repas et aider au service dans les cantines scolaires.
• Préparer et répartir les repas en respectant les règles d’hygiène.
• Accompagner les enfants pendant le temps de cantine et aider à l’accueil.
• Entretenir les locaux et le matériel de la cantine.

Skills

Polyvalence

Organisation

Autonomie

Bon relationnel avec les enfants

Patience

Discrétion

Ponctualité

Rigueur hygiène

Education

Formation HACCP

BAFA ou CAP AEPE (facultatif)

Job description

Activités et tâches principales du poste

Participer à la préparation des repas pour les cantines des écoles de Loudenvielle, Génos, Sarrancolin et Arreau, dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective:

• Aider à la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires.
• Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvement d’échantillons…) .
• Préparer l’envoi des repas aux écoles de Loudenvielle, Génos et Sarrancolin.
• Tenue du cahier de cantine.

Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants de l’école maternelle et primaire en situation de PAI ou non, pendant le temps de cantine et à la pause

• Nettoyer les tables, préparer les chaises hautes.
• Participer à l’accueil des enfants: installation et portage des plateaux.
• Aider les enfants en situation de PAI, réchauffer leur gamelle, vérifier la bonne prise des repas, être en lien avec les parents et/ou l’infirmière, compléter les carnets si nécessaire.
• Surveillance et accompagnement dans la cour des enfants pendant la pause méridienne.

Participer à l’entretien du matériel de la cantine

• Participer à la plonge du repas en cuisine (machine et grosse plonge) .
• Ranger la vaisselle.
• Nettoyer les sols de la cuisine.

Activités et tâches secondaires du poste

• Participer au grand ménage de la cuisine et du réfectoire en période de vacances scolaire.
• Participer au ménage des bâtiments communaux pendant les vacances scolaires.

Horaires

Lundi, mardi, jeudi et vendredi en période scolaire:

De 7h à 14h.

Le temps de travail de 24h20 est annualisé.

Quelques journées pendant les vacances scolaires sont à prévoir pour l'entretien des bâtiments publics.

Missions du poste

• Planifier les repas avec le chef cuisinier
• Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective
• Participer à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
• Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
• S’occuper d’enfants en situation de PAI pendant le temps de repas et pause après repas

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale: Adjoint technique

Profil recherché

• Polyvalence et capacité d'adaptation.
• Sens de l'organisation et autonomie.
• Bon relationnel avec les enfants.
• Patience, bienveillance et autorité naturelle.
• Esprit d'équipe.
• Rigueur dans le respect des règles d'hygiène.
• Ponctualité et discrétion.

Expériences

• Expérience en restauration collective ou en milieu scolaire.
• Expérience auprès d'enfants.
• Formation HACCP.
• BAFA ou CAP AEPE (facultatif) .

Présentation de Fonction Publique Territoriale

Communes