Agent(e) Restauration Collective – Service & Qualité

Versailles-Emplois; Versailles; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Basilic Restauration à Versailles recrute un Employé de restauration collective (H/F) en CDI. Vous intervenez dans la production des repas, le service et le respect des recettes et des normes d'hygiène, en équipe.

Vous participez aux préparations, assurez la remise en température et le réapprovisionnement, et appliquez les procédures HACCP. Idéalement vous avez une première expérience en restauration collective ou traditionnelle et vous aimez travailler dans un cadre dynamique.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les procédures.

Responsibilities

• Participer aux préparations culinaires: entrées, plats, desserts et remise en température
• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
• Effectuer la mise en place du self ou de la salle de restauration
• Assurer le réapprovisionnement pendant le service
• Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté du poste

Skills

Hygiène alimentaire

Remise en température

Mise en place

Réassort self

Esprit d'équipe

Job description

Basilic Restauration à Versailles recrute un Employé de restauration collective (H/F) en CDI. Vous intervenez dans la production des repas, le service et le respect des recettes et des normes d'hygiène, en équipe.

Vous participez aux préparations, assurez la remise en température et le réapprovisionnement, et appliquez les procédures HACCP. Idéalement vous avez une première expérience en restauration collective ou traditionnelle et vous aimez travailler dans un cadre dynamique.