AGENT DE SERVICE HÔTELIER (ASH) RESTAURATION (H/F)

LES JARDINS DES HAUTS DE THENON; Thenon; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

LES JARDINS DES HAUTS DE THENON recrute un profil polyvalent pour intervenir en cuisine et en entretien hôtelier au sein d'un établissement dédié aux personnes âgées.

Vous participerez à la préparation et au dressage des repas, veillerez à l'hygiène HACCP et participerez à la réception, au rangement et au service des résidents. Une expérience en restauration collective ou entretien hôtelier est appréciée; un CAP Cuisine ou CAP Employé technique de collectivité est un atout.

Qualifications

• Polyvalence entre restauration et entretien des locaux.
• Rigueur dans l'hygiène et les règles HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter.

Responsibilities

• Participer à la préparation et au dressage des repas.
• Adapter les plats selon régimes et besoins des résidents.
• Assurer l'entretien des cuisines et du matériel, contrôle qualité et stockage.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des chambres et espaces communs.
• Participer au service (petit-déjeuner, repas, goûter) et au bien-être des résidents.

Skills

Polyvalence

Rigueur

Travail d'équipe

Bon relationnel

Education

CAP Cuisine

CAP Employé technique de collectivité

Job description

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer au bien-être des personnes âgées ?Ce poste polyvalent vous permettra d'intervenir sur deux secteurs complémentaires : la restauration et l'entretien hôtelier.Votre temps de travail sera réparti entre des journées en cuisine et des journées dédiées à l'entretien des locaux, selon le planning établi par l'établissement.

Vos missions

les journées en cuisine :

• Participer à la préparation et à la confection des repas.
• Réaliser les préparations culinaires et le dressage des plats.
• Adapter les préparations aux régimes alimentaires et aux besoins des résidents.
• Contrôler la qualité et la présentation des plats.
• Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des équipements de cuisine.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Une formation en interne à la prise de poste est possible.

les journées en entretien hôtelier :

• Assurer l'entretien et le nettoyage des chambres des résidents.
• Nettoyer et désinfecter les sanitaires et les parties communes.
• Préparer et désinfecter les chambres lors des changements de résidents.
• Veiller à la propreté et à l'agrément des espaces de vie.
• Participer au service hôtelier : distribution des petits-déjeuners, service des repas et du goûter selon l'organisation.
• Contribuer au confort et au bien-être des résidents.

Le profil recherché

• Sérieuse, dynamique et organisée.
• Polyvalente et capable de s'adapter à différentes missions.
• Rigoureuse dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
• Appréciant le travail en équipe.
• Dotée d'un bon relationnel, faisant preuve de discrétion, de patience et de bienveillance envers les personnes âgées.

Une expérience en cuisine collective, restauration ou entretien hôtelier serait appréciée.

Un CAP Cuisine ou un CAP Employé technique de collectivité constitue un atout, mais n'est pas obligatoire.

Prise de poste : Janvier 2027, formation à prévoir en décembre.