Employé(e) de restauration en salle

CTC artisan culinaire; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 13 000 - 18 000; Temps partiel

Résumé du poste

CTC artisan culinaire recherche un employé de restauration en salle pour l’un de ses restaurants situé au sein d’une résidence seniors, à Les Milles, près d’Aix-en-Provence.

Vous assurez l’accueil, le service en salle et la distribution des plateaux, en respect des régimes et des besoins des résidents. Le poste prévoit un roulement sur 2 semaines et un contrat CDD de 122 heures mensuelles, avec des services déjeuner et dîner, dans une équipe dynamique et bienveillante.

Qualifications

• Première expérience souhaitée en restauration collective, hôtellerie ou service en salle
• Expérience ou appétence pour le public sénior
• Sens du service, de l’écoute et du contact humain
• Esprit d’équipe, dynamisme, rigueur, polyvalence et bonne humeur
• Permis de conduire et véhicule obligatoires (site isolé)
• Respect strict des règles d’hygiène (HACCP)

Responsabilités

• Préparer les plateaux repas et assurer leur distribution auprès des résidents
• Réaliser le service en salle dans le respect des régimes alimentaires et des besoins des convives
• Assurer le débarrassage, le nettoyage et la remise en état de la salle de restauration et des offices
• Préparer la salle pour les services suivants (mise en place, pain, boissons, matériel)
• Participer à la préparation des plateaux du dîner et au service du soir
• Veiller au confort des résidents en offrant un service attentif, bienveillant et de qualité
• Réaliser les opérations d'entretien courant des locaux et du matériel selon le planning établi
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement

Connaissances

Service client

Écoute active

Esprit d’équipe

Description du poste

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration en salle pour l’un de nos restaurants situé au sein d’une résidence seniors.

• > du mois de novembre 2026 à fin février 2027

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration en salle pour l’un de nos restaurants situé au sein d’une résidence seniors.

• > du mois de novembre 2026 à fin février 2027

Conditions de travail

• Lieu : Les milles
• Volume d’activité : en moyenne 50 à 60 couverts par service (déjeuner et dîner)
• Contrat : CDD – 122 heures par mois en planning tournant
• Horaires : 9h30 à 16h00 - 18h00 à 20h00
• Organisation : roulement sur 2 semaines
  • Semaine 1 : lundi, mardi, samedi, dimanche
  • Semaine 2 : mercredi, jeudi, vendredi

Vos principales responsabilités

Vous participez à la qualité du service et au bien-être des résidents en assurant un accueil chaleureux et un service soigné.

À Ce Titre, Vous Êtes En Charge De

• Préparer les plateaux repas et assurer leur distribution auprès des résidents.
• Réaliser le service en salle dans le respect des régimes alimentaires et des besoins des convives.
• Assurer le débarrassage, le nettoyage et la remise en état de la salle de restauration et des offices.
• Préparer la salle pour les services suivants (mise en place, pain, boissons, matériel).
• Participer à la préparation des plateaux du dîner et au service du soir.
• Veiller au confort des résidents en offrant un service attentif, bienveillant et de qualité.
• Réaliser les opérations d'entretien courant des locaux et du matériel selon le planning établi.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement.

Profil Recherché

Votre profil

Profil Recherché Pour Un Poste En Cuisine Collective

• Première expérience souhaitée en restauration collective, hôtellerie ou service en salle
• Expérience ou appétence pour le public sénior
• Sens du service, de l’écoute et du contact humain
• Esprit d’équipe, dynamisme, rigueur, polyvalence et bonne humeur !
• Permis de conduire et véhicule obligatoires (site isolé)
• Respect strict des règles d’hygiène (HACCP)