Agent de service hôtelier

Korian; Le Revest-les-Eaux; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Korian recrute un/e agent/e de service en restauration pour assurer la qualité des repas dans l’unité de soins. Vous préparerez les salles, accueillerez les résidents et veillerez à la convivialité et au respect des régimes. Vous travaillerez en équipe et appliquerez les règles d’hygiène et les pratiques Clariane lors du service.

Vous assurerez ensuite l’entretien des salles et du matériel, et vous veillerez à la tenue et à la posture professionnelles pendant tout le service.

Qualifications

• Techniques de service traditionnel (dressage, service, débarrassage, etc.).
• Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Principe de la relation client.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsibilities

• Mettre en place les salles en respectant la politique hôtelière Clariane et les besoins des résidents.
• Accueil des résidents et aide à l’installation des convives à table.
• Rester à l’écoute des résidents pour répondre à leurs demandes.
• Veiller au respect des régimes alimentaires à chaque table.
• Conduire les repas dans une ambiance conviviale et expliquer les mets.
• Appliquer les techniques de service et les règles Clariane.
• Veiller à la tenue et à la posture pendant le service.
• Assurer l’entretien de la salle et des espaces entre services; entretien des équipements.

Skills

Service traditionnel

Hygiène & sécurité

Relation client

Travail en équipe

Job description

Assurer une qualité de service des repas au restaurant.

• Mettre en place les salles en respectant la politique hôtelière Clariane et en tenant compte des besoins spécifiques des résidents.
• Accueillir les résidents et aider à l’installation des convives à table.
• Se montrer à l’écoute des besoins des résidents tout au long du service afin de répondre au mieux à leurs demandes.
• Veiller à ce que les régimes alimentaires soient respectés par table.
• Veiller à la convivialité des repas en expliquant les mets servis.
• Déployer les techniques de service et d’organisation du service définis dans le cadre du respect des marqueurs et attendus Clariane.
• Respecter les bonnes pratiques définies en termes de « savoir-faire, savoir-dire et savoir-être »
• Être attentif à sa tenue et posture lors notamment des phases de service.

Assurer l’entretien après chaque service de la salle de restaurant et des salons invités. Assurer l’entretien des équipements, du matériel et des espaces de travail.

Profil De Candidat Recherché

• Techniques de service traditionnel (dressage, service, débarrassage, etc.)
• Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Principe de la relation client.
• Capacité à travailler en équipe.

Compétences

Avoir l'esprit de service