Hôte restauration (H/F)

Hôtel Les Roches Blanches Cassis; Cassis; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Hôtel Les Roches Blanches Cassis recherche un(e) hôte(sse) d’accueil pour recevoir et orienter les visiteurs, avec une présentation irréprochable et des qualités relationnelles fortes.

Le poste implique la gestion des réservations directes par téléphone ou email, le suivi client et la coordination interservices pour offrir une expérience client 5*. Maîtrise du français et de l’anglais exigée, une 3e langue est un plus.

Qualifications

• Maîtrise du français et de l’anglais; une 3e langue est un plus.
• Excellentes compétences relationnelles et présentation irréprochable.
• Capacité à gérer plusieurs tâches et à travailler en autonomie selon les procédures.

Responsibilities

• Accueillir les clients et les orienter tout au long du séjour.
• Gérer les réservations directes par téléphone ou email.
• Assurer le suivi client et l’information entre services pour une expérience 5*.
• Contribuer à optimiser l’occupation et le chiffre d’affaires des points de vente et du bar.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité et les procédures internes.
• Utiliser le logiciel Zenchef pour l’organisation des services.

Skills

Accueil et orientation

Relation client

Français courant

Anglais courant

Rigueur et organisation

Zenchef

Travail en équipe

Flexibilité

Education

BTS Hôtellerie-Restauration

Licence pro Hôtellerie

Formation équivalente

Tools

Zenchef

Job description

Premier contact des visiteurs, l'hôte(sse) d'accueil représente l'image de l’établissement.

C'est pourquoi une présentation irréprochable et des qualités relationnelles sont demandées.

Il/elle s'occupe de la réception et de l'orientation des clients, des invités ou des visiteurs.

En amont, il/elle s’occupe également de la prise de réservation en direct, par téléphone ou par email. Sa rigueur est primordiale car c’est cette personne qui collecte les informations et qui les distribue aux différents services. Le suivi client est également très important pour une expérience client 5*

Relation client

• Assurer l’accueil des clients aux différents points de restauration tout au long du séjour/ de leur visite et leur fournir toute information nécessaire au bon déroulement de celui-ci ;
• Évaluer le niveau de satisfaction du client ;
• S'adapter à la diversité de la clientèle ;
• Être à l’aise en français & anglais tant à l’oral qu’à l’écrit ;
• Satisfaire les besoins de la clientèle pendant toute la durée du séjour & de leur visite dans notre établissement.

Technique métier / production

• Appliquer sans défaut les référentiels de service inhérents à la réception de l'hôtel les Roches Blanches, particulièrement la dénomination du client par son nom de famille ;
• Appliquer les procédures de communication interservices ainsi que les codes du luxe ;
• Faire preuve de mémoire visuelle ;
• Mener simultanément et en temps réel des activités de natures différentes ;
• Passer avec aisance d'une langue à l'autre ;
• Faire preuve d’une grande organisation, être rigoureux & attentif aux informations communiquées par le client ;
• Travailler en autonomie d'après des consignes de travail et des procédures préétablies ;
• Utiliser le logiciel Zenchef pour l’organisation des différents services ;
• Savoir travailler en équipe.

Commercial / Vente

• Optimiser le taux d'occupation et le chiffre d'affaires des trois points de vente & du bar ;
• Planifier les réservations et l’occupation des tables ;
• Faire des ventes additionnelles en proposant des gâteaux ou des fleurs pour les occasions spéciales.

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

• Est garant du bon état, du fonctionnement du matériel et du patrimoine de son département ;
• Appliquer et fait appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie…) ;
• Respecter et faire respecter les engagements de "Charte Environnement" pris par l'établissement (économie d'énergie, recyclage…) ;
• Est responsable de la sécurité des biens et des personnes dans son périmètre.

Formation / Expériences professionnelles

• Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
• Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus

Aptitudes/Qualités

Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité.

Pour réussir une harmonie d'attitude, s'assurer que chaque personnalité développera des qualités de curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle.

• Esprit d’équipe ;
• Souriant ;
• Disponible ;
• Attentif ;
• Rigoureux ;
• Méthodique et organisé ;
• Excellente présentation ;
• Ponctualité ;
• Motivé ;
• Volontaire ;
• Sens du détail.