AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT CDD Non précisé Mis à jour le 08 septembre 2026

Fondation Roguet; Clichy; Hybride; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

La Fondation Roguet recherche un agent de restauration pour remplacer un équipier de cuisine en formation. L’équipe prépare sur place les repas destinés à environ 400 résidents chaque jour et assure l’approvisionnement et le service au self.

Sous la supervision de la responsable production, vous effectuerez les opérations d’assemblage et de distribution, préparerez des mets froids, chargerez les chariots et veillerez à l’hygiène selon HACCP.

Qualifications

• Connaissance des gestes de manutention et postures protectrices.
• Polyvalence et bonnes qualités relationnelles.
• Respect des règles d’hygiène HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les opérations d’assemblage, de composition et de distribution des repas en restauration collective.
• Préparer et dresser des mets froids.
• Charger les chariots repas.
• Entretenir les locaux, les équipements, la vaisselle et les ustensiles en cuisine.
• Ranger et stocker les livraisons afférentes à la cuisine.
• Servir les convives du self de l’hôpital.
• Participer au rangement et au nettoyage des locaux selon HACCP.

Connaissances

Manutention et postures

Gestion du stress

Qualités relationnelles

Connaissance HACCP

Description du poste

Nous recherchons un agent de restauration pour remplacer un équipier de cuisine partant en formation. L’équipe de cuisine prépare sur place les repas d’environ 400 résidents chaque jour.

Sous la direction de la responsable production, vous serez en charge de :

• Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas
• Préparer et dresser des mets froids
• Charger les chariots repas
• Entretenir les locaux, les équipements, la vaisselle et les ustensiles en cuisine
• Ranger et stocker les livraisons afférentes à la cuisine
• Servir les convives du self de l’hôpital
• Participer au rangement et au nettoyage des locaux en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Pour ce faire vous devrez connaître les gestes de manutention et postures protectrices, être polyvalent, avoir de bonnes qualités relationnelles et savoir gérer votre stress, vous connaissez les règles d’hygiène HACCP et vous serez formé à nos procédures sur place.

Autres détails

Description de l'établissement

La Fondation Roguet c’est 120 ans d’histoire au service de l’accompagnement des personnes âgées.

La Fondation Roguet est un établissement public de santé comportant un hôpital (soins de suite et de réadaptation et soins de longue durée) et une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui regroupe près de 400 collaborateurs mais surtout plus de 60 métiers.

Aussi bien la diversité des profils, la taille de l’établissement que le dynamisme des équipes sont des leviers essentiels de transformation pour inventer aujourd’hui l’hôpital public de demain.

Description de l'établissement

La Fondation Roguet c’est 120 ans d’histoire au service de l’accompagnement des personnes âgées.

La Fondation Roguet est un établissement public de santé comportant un hôpital (soins de suite et de réadaptation et soins de longue durée) et une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui regroupe près de 400 collaborateurs mais surtout plus de 60 métiers.

Aussi bien la diversité des profils, la taille de l’établissement que le dynamisme des équipes sont des leviers essentiels de transformation pour inventer aujourd’hui l’hôpital public de demi