AGENT(E) POLYVALENT(E) RESTAURATION (H/F)

CENTRE HOSPITALIER GENERAL ST QUENTIN; Saint-Quentin; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Centre Hospitalier Général Saint-Quentin recherche un agent polyvalent restauration pour réaliser les prestations de restauration collective et le service en salle au sein de l’unité U.C.P.C.D.D. Le poste requiert des diplômes en hôtellerie (CAP/BEP) et une motivation à travailler dans un cadre hospitalier.

Le contrat est un CDD d’un mois à 35 heures par semaine, en journée. Candidature accompagnée d’une lettre de motivation et d’un CV, avec les copies des diplômes lors de l’entretien.

Qualifications

• Diplômes CAP ou BEP Hôtellerie exigés ou équivalents.
• Vaccinations à jour et obligations vaccinales.
• Lettre de motivation et CV à joindre à la candidature.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de fabrication et de distribution en restauration collective.
• Entretenir les locaux et équipements en cuisine.
• Réaliser le service en salle et le nettoyage des locaux et outils.

Connaissances

Accueil du public

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Réactivité

Formation

CAP/Hôtellerie

BEP/Hôtellerie

Outils

Logiciel métiers hotellerie/restauration

Description du poste

Actualisé le 09 septembre 2026
Employeur handi-engagé

AGENT(E) POLYVALENT(E) RESTAURATION AU SERVICE U.C.P.C.C.D.D. de remplacementDiplômes : CAP, BEP HôtellerieVaccinations à jour + obligations vaccinalesToute candidature doit être accompagnée d'une lettre de motivation et d'un curriculum vitae + vous munir le jour de votre entretien d'une copie de vos diplômesMissions : Réaliser des opérations de fabrication et de distribution en restauration collective, entretenir les locaux, équipements, en cuisine. Respecter les chartes institutionnellesActivités : Accueil des personnes, Approvisionnement en produits, contrôle des produits, de la propreté des locaux, de la qualité des produits. Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières, Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie, réalisation du service en salle, Nettoyage et entretien des locaux et des outils, Saisie, mise à jour et/ou sauvegarde de données, d'informations, de tableaux.Savoir : Bio-nettoyage et hygiène des locaux, Diététique, Gestes et postures - manutention, Hôtellerie, hygiène et sécurité, Hygiène générale, Logiciel dédié à l'hôtellerie / restauration, Techniques culinairesSavoir-Faire :- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence- Apprécier un niveau de cuisson- Choisir et mettre en œuvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier- Discerner les saveurs, les arômes- Evaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité- Renseigner des personnes au regard de son métier- Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau- Utiliser les techniques gestes et postures / manutention- Adapter son comportement et ses relations, avec respect, envers les fournisseurs, les clients, les patients.- Utiliser les logiciels métiers- Manipuler des charges et / ou produits de diverses natures

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée

• Salaire brut : Mensuel de 2190.0 Euros

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Types de sandwichs et produits snacking

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

L'Unité d'Hébergement Renforcée (U.H.R.) de la Résidence SAINT LAURENT comporte 14 lits. Au sein d'une équipe pluridisciplinaire (I.D.E, A.S., A.M.P, A.S.G. ), la neuropsychologue intervient auprès des résidents, des familles et de l'équipe soignante, en étroite collaboration avec le médecin référent de l'unité.Mme des Ressources Humaines Secrétariat