Agent de Restauration H/F

DEN.bzh 22; Pléneuf-Val-André; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement des déplacements au-delà

CNAS après 6 mois

Résumé du poste

Le Centre de Gestion recrute un agent de restauration pour une cuisine centrale desservant Lamballe Terre et Mer. Le poste prévoit une charge hebdomadaire de 28 heures et implique le respect strict des procédures d'hygiène et des grammages établis.

Vous produirez les plats, assurerez la remise en température et le conditionnement, et participerez aux réceptions et au suivi des livraisons tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et les plannings de travail.

Qualifications

• Titulaire d'un BEP / CAP / Bac PRO « cuisine » apprécié(s).
• Permis B impérativement.
• Expérience souhaitée dans le domaine de la restauration collective.
• Comprendre un plan de nettoyage, une fiche technique, une consigne.

Responsabilités

• Produire les textures modifiées, entrées et desserts selon le tableau des grammages.
• Appliquer les procédures d'entretien et de nettoyage des plans de travail et du matériel.
• Remettre en température les productions en liaison différée.
• Contrôler en quantité, qualité et en intégralité les marchandises et enregistrer le stockage.
• Livrer les différents sites de consommation et entretenir les matériels de livraison.

Connaissances

Expérience en restauration

Formation

BEP / CAP / Bac PRO « cuisine » apprécié(s)

Description du poste

Offre n° 6957949
Agent de Restauration H/F

POSTE : Agent de Restauration H/FDESCRIPTION : Le service missions temporaires du CDG 22 recherche un(e) agent(e) de restauration pour une cuisine centrale de l'agglomération de LAMBALLE TERRE ET MER.Vos missions principales :- Assurer la production des textures modifiées, des entrées et desserts en respectant le tableau des grammages- Appliquer les procédures d'entretien et de nettoyage des plans de travail et des matériels dans le respect du PMS- Remettre en température les productions en liaison différéeVos Missions secondaires :- Contrôler en quantité, qualité et en intégralité les marchandises- Réceptionner, contrôler et enregistrer le stockage des marchandises- Livrer les différents sites de consommation- Entretenir les matériels de livraison (véhicule, containers)Horaires et jours de travail :- Les horaires semaines 8h30-13h / 16h45-19h15- Le Week-end 10h45-13h45 / 16h45 19h15 par roulementTemps de travail hebdomadaire : 28 hAvantages sociaux :- Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail)- CNAS au bout de 6 mois de missionPROFIL : - Titulaire d'un BEP / CAP / Bac PRO « cuisine » apprécié(s).- Titulaire du Permis B impérativement.- Expérience souhaitée dans le domaine de la restauration et appréciée dans le domaine de la restauration collective.- Comprendre un plan de nettoyage, une fiche technique, une consigneRef: a83c2rd86i

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros à 12.31 Euros

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Administration publique générale

Employeur

Établissement public local au service de l'ensemble des collectivités et établissements du département, le Centre de Gestion a vocation à accompagner les services publics du quotidien en leur apportant assistance et expertise en s'adaptant à la diversité de leurs territoires et domaines d'intervention.