Agent de restauration — H/F

Chi-Des-H; Fraize; Presencial; EUR 19 000 - 23 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Environnement climatisé

Resumo da oferta

CHI DES HÔPITAUX DU MASSIF DES VOSGES recherche un Agent de restauration polyvalent pour réaliser les préparations culinaires, le conditionnement et la distribution dans un cadre HACCP strict. Le poste exige le respect des règles d'hygiène et la connaissance des procédures INCO, avec une organisation efficace et un sens de l'équipe.

Le poste prévoit des prestations les dimanches et jours fériés dans un environnement climatisé, avec une prise de poste à date à fixer et des diplômes CAP ou BEP

Qualificações

• Diplômes CAP cuisine et/ou CAP agent polyvalent de restauration et/ou BEP Hôtellerie-restauration.
• Capacité de travailler en équipe et respect des liaisons hiérarchiques.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilidades

• Réaliser les préparations alimentaires.
• Effectuer le conditionnement, le stockage et la distribution en respectant les procédures et les quantités commandées.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (INCO) et le HACCP.
• Suivre les modes opératoires et les consignes de fabrication.
• Travailler les dimanches et jours fériés dans un environnement climatisé.

Conhecimentos

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Anticipation

Réactivité

Formação académica

CAP cuisine et/ou CAP agent polyvalent de restauration et/ou BEP Hôtellerie-restauration

Descrição da oferta de emprego

Agent de restauration — H/F - Site de FRAIZEMISSIONS :Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandéesINFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :Relations professionnelles les plus fréquentes :-Encadrement de la production culinaire pour l'information sur les commandes, les conditions de livraison et la satisfaction des patients-Service diététique pour l'adaptation des menus en fonction de l'attente des patients-Responsable de production culinaire pour les consignes de fabrication et propositions d'améliorations.-Clients du restaurant du personnel pour le service du plat chaud et le recueil de la satisfaction.-Agents des autres secteurs du service restauration pour la coordination des activités de restauration.-Responsable restauration pour l'évolution du système HACCP.-Service de maintenance pour le signalement de pannes.Connaissances spécifiques :-Evaluer la conformité des produits culinaires aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.-Connaissance impérative et application des règles d'hygiènes et HACCP.-Connaissance impérative et application de la réglementation INCO en vigueur (allergènes).-Sécurité du travail lié à l'emploi de matériels spécifiques. (Trancheur, ouvre boites, robot coupe).-Sécurité dans l'emploi des produits d'hygiène. (Produit d'entretien).CONDITIONS PARTICULIERES :Travail les dimanches et jours fériés dans un environnement climatisé (froid +8°C).PRISE DE POSTE à compter du 15/02/2026DIPLOMES :CAP cuisine et/ou CAP agent polyvalent de restauration et/ou BEP Hôtellerie-restaurationQUALITES REQUISES :- Capacité de travailler en équipe, compréhension, respect.- Respect des liaisons fonctionnelles et hiérarchiques.- Discerner des saveurs, des arômes.- Rapidité, sérénité, rigueur et sens de l'organisation au travail.- Prise d'initiatives.- Anticiper et apprécier la charge de travail.- S'adapter et gérer les imprévus- Force de propositions.- Rigueur et discrétion professionnelleCHI DES HÔPITAUX DU MASSIF DES VOSGESLe CHI « Hôpitaux du Massif des Vosges » a été créé au 1er janvier 2022 par la fusion des Centres Hospitaliers de Saint-Dié-des-Vosges, Gérardmer, de l’Etablissement de Santé de Fraize / Foucharupt et du CHI des 5 Vallées de Moyenmoutier et par l'absorption de l'EHPAD Les CHARMES. Il regroupe ainsi 6 sites à l’Est des Vosges : Les Centres Hospitaliers de Saint-Dié, Gérardmer et Moyenmoutier, les établissements de Santé de Fraize, Foucharupt et l'EHPAD Les Charmes.L’hôpital de Saint-Dié-des-Vosges (établissement siège) se situe à 32 km de Gérardmer, 19 km de Fraize, 15 km de Moyenmoutier.- En quelques chiffres1072 lits, 277 places répartis ainsi au sein des différents hôpitaux :161 lits de Médecine, 28 lits de chirurgie,14 lits de gynécologie obstétrique, 30 places d’HAD, 10 places d’hôpital de jour, 10 places d’ESA, 110 lits de SSR, 4 places de réadaptation cardiaque, 55 lits d’USLD, 704 lits d’EHPAD, 18 places d’accueil de jour, 191 places de SSIAD.1748 professionnels, dont 157 médecinsRETROUVEZ NOS DIFFERENTS SERVICES DETAILLESLinkedInNotre sitehttps://www.chi-hmv.fr/FraizeCAP cuisine et/ou CAP agent polyvalent de restauration et/ou BEP Hôtellerie-restaurationDébutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)CDIAgent de restauration