Agent de Restauration et Hygiène – Soir & Week-end

ALEFPA; Cambes; Remote; EUR 21.000 - 25.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ALEFPA recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) en restauration au sein de la résidence Marie Talet, chargé(e) de la remise en température des plats, de la préparation de la salle et de la plonge.

Vous travaillerez en soirée et week-end, sous l'autorité de la direction, avec l'équipe d'entretien et l'équipe éducative d’internat, en appliquant les règles HACCP et en garantissant la traçabilité.

Qualifikationen

• Maîtrise des normes d'hygiène en restauration.
• Rigueur, méthode et organisation.
• Autonomie et sens des responsabilités.
• Adaptabilité aux horaires d'internat (travail en soirée et en week-end).

Aufgaben

• Remise en température des plats.
• Préparation de la salle de restauration pour les repas le soir et le week-end.
• Plonge et nettoyage des espaces dédiés à la restauration.
• Tâches liées à l'équipe logistique/maintenance si nécessaire.
• Transmission des informations clés à la coordinatrice de l’équipe d’entretien.
• Avertir le responsable d’astreinte en cas d’incident.
• Appliquer les règles HACCP et assurer la traçabilité (températures, plats témoins).
• Travailler au sein d’une équipe pluridisciplinaire en lien avec l’équipe éducative d’internat.

Kenntnisse

Hygiène restauration

Rigueur et organisation

Autonomie et responsabilité

Horaires soirée/week-end

Jobbeschreibung

ALEFPA recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) en restauration au sein de la résidence Marie Talet, chargé(e) de la remise en température des plats, de la préparation de la salle et de la plonge.

Vous travaillerez en soirée et week-end, sous l'autorité de la direction, avec l'équipe d'entretien et l'équipe éducative d’internat, en appliquant les règles HACCP et en garantissant la traçabilité.