Agent(e) de service intérieur

ALEFPA; Cambes; Remote; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Job summary

ALEFPA recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) en restauration au sein de la résidence Marie Talet, chargé(e) de la remise en température des plats, de la préparation de la salle et de la plonge.

Vous travaillerez en soirée et week-end, sous l'autorité de la direction, avec l'équipe d'entretien et l'équipe éducative d’internat, en appliquant les règles HACCP et en garantissant la traçabilité.

Qualifications

• Maîtrise des normes d'hygiène en restauration.
• Rigueur, méthode et organisation.
• Autonomie et sens des responsabilités.
• Adaptabilité aux horaires d'internat (travail en soirée et en week-end).

Responsibilities

• Remise en température des plats.
• Préparation de la salle de restauration pour les repas le soir et le week-end.
• Plonge et nettoyage des espaces dédiés à la restauration.
• Tâches liées à l'équipe logistique/maintenance si nécessaire.
• Transmission des informations clés à la coordinatrice de l’équipe d’entretien.
• Avertir le responsable d’astreinte en cas d’incident.
• Appliquer les règles HACCP et assurer la traçabilité (températures, plats témoins).
• Travailler au sein d’une équipe pluridisciplinaire en lien avec l’équipe éducative d’internat.

Skills

Hygiène restauration

Rigueur et organisation

Autonomie et responsabilité

Horaires soirée/week-end

Job description

La résidence Marie Talet est un établissement accompagnant 76 adultes en situation de handicap mental et psychique.

Au sein de l’établissement, vous êtes placé(e) sous l’autorité de la Direction.

Vous êtes chargé(e) de la remise en température des plats, de la préparation de la salle de restauration pour les repas le soir et le week-end ainsi que de la plonge et du nettoyage des espaces dédiés à la restauration.

En cas de nécessité de service, vous êtes amené(e) à effectuer des tâches en lien avec l’équipe logistique / maintenance de l’établissement.

Vous assurez la transmission des informations clés de votre activité auprès de la coordinatrice de l’équipe d’entretien.

En cas d’incident, vous avertissez, immédiatement, le responsable d’astreinte.

Vous savez appliquer des règles de sécurité et d’hygiène strictes, et les faire respecter.

Vous êtes garant(e) de la traçabilité liée aux obligations HACCP (relevé de température, plats témoins).

Vous travaillez au sein d’une équipe pluridisciplinaire, en lien avec l’équipe éducative d’internat.

• - Maîtrise des normes d'hygiène en restauration
• - Rigueur, méthode et organisation
• - Autonomie et sens des responsabilités
• - Adaptabilité aux horaires d'internat (travail en soirée et en week-end)

L’accueil, l’hébergement et l’insertion sociale

Date limite de réception des candidatures :

Service d'Accueil de Jour Educatif - SAJE

Poste à pourvoir À pourvoir dès que possible