Agent de Restauration — Cuisine et Hygiène

Fonction Publique Territoriale; Paris; Presencial; EUR 21 000 - 26 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Handi-accessible

Resumo da oferta

Région Île-de-France recherche un adjoint technique territorial pour assurer la production et la distribution des repas en restauration collective au sein des établissements d’enseignement. Vous appliquerez les règles HACCP, participerez à l’entretien des locaux et veillerez à la sécurité des denrées et du personnel.

Le poste est ouvert en priorité aux agents de la fonction publique et est rémunéré selon la grille ATTEE avec un indemnitaire IFSE de référence.

Qualificações

• Connaissance des techniques culinaires de base et de l’équipement de cuisine.
• Connaissance des règles HACCP et des autocontrôles.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à être autonome.

Responsabilidades

• Participer à la production et à la distribution des repas.
• Effectuer les tâches préalables à la production (préparer produits et matériels).
• Préparer, assembler et dresser les plats simples.
• Veiller à l’hygiène, au nettoyage et à la sécurité des locaux et matériels.

Conhecimentos

Notions culinaires

Règles HACCP

Organisation du travail

Autonomie

Travail en équipe

Formação académica

Adjoint technique territorial – établissements d’enseignement

Ferramentas

Équipements de restauration

Descrição da oferta de emprego

Région Île-de-France recherche un adjoint technique territorial pour assurer la production et la distribution des repas en restauration collective au sein des établissements d’enseignement. Vous appliquerez les règles HACCP, participerez à l’entretien des locaux et veillerez à la sécurité des denrées et du personnel.

Le poste est ouvert en priorité aux agents de la fonction publique et est rémunéré selon la grille ATTEE avec un indemnitaire IFSE de référence.