Agent de Restauration Collective — Froid & HACCP

Adapei-Nouelles Côtes d'Armor; Ploufragan; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Entreprise Adaptée Le Grand Large à Ploufragan recherche un(e) Agent(e) de restauration collective pour rejoindre son équipe. Vous intégrez une équipe de 5 collaborateurs sous le pilotage d'un encadrant technique.

Vos missions incluent le conditionnement des repas en barquettes et le respect des règles d'hygiène et de contrôle (normes HACCP, PMS, traçabilité). Le poste nécessite une expérience en restauration collective et une autonomie avec rigueur et organisation.

Qualifications

• Une expérience en restauration collective
• Une reconnaissance en qualité de travailleur Handicapé (RQTH)
• Des capacités d'autonomie et d'organisation
• Capacité à travailler dans le froid positif (+3° à +5°)
• De la rigueur professionnelle dans le respect des procédures et des règles d'hygiène
• Des capacités à travailler en équipe

Responsabilités

• Conditionnement des repas de la cuisine centrale en barquettes individuelles ou collectives
• Application des règles d'hygiène et de contrôle de la restauration (normes HACCP, PMS, traçabilité)

Connaissances

Restauration collective

Autonomie et organisation

Capacité à travailler en équipe

Adaptation au froid

Description du poste

L'Entreprise Adaptée Le Grand Large à Ploufragan recherche un(e) Agent(e) de restauration collective pour rejoindre son équipe. Vous intégrez une équipe de 5 collaborateurs sous le pilotage d'un encadrant technique.

Vos missions incluent le conditionnement des repas en barquettes et le respect des règles d'hygiène et de contrôle (normes HACCP, PMS, traçabilité). Le poste nécessite une expérience en restauration collective et une autonomie avec rigueur et organisation.