Agent de Restauration 2Ème Degré H/F

Agde-Emplois; Agde; Sur place; EUR 17 000 - 24 000; Temps partiel

Résumé du poste

CCAS recherche 2 agents de restauration qualifiés pour travailler pendant CAPECHECS au cap d'Agde. Postes temporaires du 20/10 au 31/10 et du 24/10 au 31/10. Missions variées: préparation des entrées et desserts, distribution, accueil et conseil auprès des bénéficiaires, encaissement et service à table si nécessaire.

Expérience minimale de 6 mois en restauration et qualification d'Ouvrier qualifié (P1,P2) exigées. Respect des règles d'hygiène et application des processus de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience minimale de 6 mois en restauration.
• Capacité à dresser des plats pour le service.
• Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2).

Responsabilités

• Préparer, dresser les entrées froides et les desserts d'assemblages.
• Approvisionner et distribuer les différents stands du self-
• Accueillir, informer et conseiller les bénéficiaires.
• Encaisser les repas des bénéficiaires.
• Assurer, le cas échéant, un service à table.
• Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire.
• Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises dans les règles d'hygiène.
• Participer à la production chaude avec un agent qualifié.
• Réaliser et dresser les grillades « minutes »
• Remettre en température et dresser les plats cuisinés à l'avance.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

La CCAS recherche 2 agents de restauration qualifiés avec des expériences de cuisinier pour travailler durant l'évènement de CAPECHECS, qui se tiendra au cap d'Agde. Un poste du 20/10 au 31/10 et un poste du 24/10 au 31/10.

Les missions

• Préparer, dresser les entrées froides et les desserts d'assemblages
• Approvisionner et distribuer les différents stands du self-
• Accueillir, informer et conseiller les bénéficiaires
• Encaisser les repas des bénéficiaires
• Assurer, le cas échéant, un service à table
• Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire
• Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises alimentaires et non alimentaires dans le cadre des règles d'hygiène en vigueur
• Participer à la réalisation de la production chaude, accompagné d'un agent qualifié
• Réaliser et dresser les grillades « minutes »
• Remettre en température et dresser les plats cuisinés à l'avance

Expérience et qualifications

• Experience: 6 Mois
• Compétences: Dresser des plats pour le service
• Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité: Activités des syndicats de salariés
• Liste des qualités professionnelles: Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.