Agent de conditionnement en cuisine centrale (H/F) CDD - Vence

APREH; Vence; Sur place; EUR 14 842 - 24 741; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation interne

Chèques vacances

Chèques cadeaux

Aide au logement

Tarifs loisirs

Résumé du poste

APREH, ESAT Les Oliviers du Taouro, recherche un agent de conditionnement en cuisine centrale à Vence. Poste en CDD à temps plein (35h/semaine) avec une rémunération brute de 2216,68 € mensuels. Vous assurerez le conditionnement, le contrôle qualité et les livraisons selon le cahier des charges, tout en respectant les normes HACCP.

Idéal pour une personne rigoureuse, organisée et capable de travailler en équipe, avec une formation interne proposée et des avantages CSE.

Qualifications

• Savoir-faire HACCP et Plan Maîtrise Sanitaire requis.
• Diplôme CAP ou équivalent dans le domaine souhaité.

Responsabilités

• Analyser les besoins et les données du jour et organiser l’atelier.
• Répartir les tâches et conditionner selon le cahier des charges.
• Étiqueter, contrôler et préparer les livraisons.
• Assurer le respect des règles d’hygiène et sécurité.

Connaissances

Rigueur

Analyse

Organisation

Travail en équipe

Formation

CAP ou équivalent

Outils

HACCP

Maîtrise sanitaire

Description du poste

L'ESAT Les Oliviers du Taouro recrute : Un agent de conditionnement en cuisine centrale (H/F) en CDD à Vence

L’APREH, Association Pour la Réadaptation et l'Épanouissement des Handicapés, acteur du secteur médico-social dans les Alpes-Maritimes depuis près de 60 ans est experte dans le champ du handicap.

Dotée de 29 établissements et services et d’un siège social, 520 salariés assurent la prise en charge et l’accompagnement de plus de 900 enfants et adultes présentant des déficiences intellectuelles, des troubles de l’apprentissage, des handicaps psychiques sensoriels, physiques et moteurs.

L’ESAT/SAS « Les Oliviers du Taouro » contribue à l’insertion professionnelle de 135 travailleurs en situation de handicap autour d’une dizaine d’activités professionnelles.

Missions

Analyser les besoins et les données du jour

• Mettre en place l’atelier
• Répartir les tâches
• Décontaminer le matériel

Conditionner les produits alimentaires selon le cahier des charges

• Veiller au respect des quantités (poids, pièces, nombre) et aux régimes spécifiques
• Choisir le conditionnement adéquate (bac gastronome, thermoscellage...)
• Étiqueter les produits avec précision en indiquant les informations obligatoires (dates, ingrédients, allergènes...)

Mettre en place l’allotissement des commandes

• Répartir les bonnes commandes aux bons clients
• Répartir les préparations en fonction des tournées
• Réaliser les bons de livraison sur le logiciel dédié

Effectuer des contrôles qualité pour s’assurer que les produits répondent aux cahiers des charges et signaler toutes anomalies pour permettre au chef d’équipe de prendre les décisions appropriées.

S’assurer que les normes d’hygiène et de sécurité soient respectées tout au long du processus.

Savoir-être

• Sens de la logique et de la rigueur
• Capacité d’analyse, d’adaptation et d’organisation
• Capacité d’écoute et de distanciation
• Ouverture d’esprit
• Goût du travail en équipe et de la transmission du savoir

Savoir-Faire

• Diplôme souhaité : CAP ou équivalent dans le domaine
• Maitrise normes HACCP et Plan Maitrise Sanitaire
• Connaissances des textures modifiées appréciables
• Expériences souhaitées mais débutant accepté

Rémunération et avantages liés au poste

• Poste à temps complet 35h en CDD de remplacement
• Salaire de 2216.68 € brut
• Horaires du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00
• 9 jours de congés supplémentaires
• Formation interne
• CSE : Chèques vacances, chèques cadeaux, actions en soutien au logement, à la formation, tarifs préférentiels sur les loisirs...