Agent d'entretien polyvalent - MAIRIE (H/F)

Fonction Publique Territoriale; Dompierre-sur-Mer; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

La Ville de Dompierre-sur-Mer recrute un agent chargé de l’entretien du restaurant scolaire et des bâtiments communaux. Vous participerez à la mise en place du service, au comptage des repas et au respect des fiches HACCP.

Vous assurerez le nettoyage du matériel et des locaux, la gestion des stocks d’entretien et d’hygiène et le tri sélectif, avec une attention particulière à la sécurité et à la qualité du service public.

Qualifications

• Connaître les produits alimentaires et leur utilisation en restauration collective
• Connaître appliquer les normes HACCP
• Savoir appliquer les mesures à prendre en cas d’accident
• Connaître les règles de base d’hygiène en collectivité
• Connaître les gestes et postures de la manutention
• Connaître les modalités d’utilisation des matériels et produits
• Connaître les conditions de stockage des produits et savoir les différencier

Responsibilities

• Mettre en place le couvert et effectuer le service à table
• Comptabiliser les enfants mangeant au restaurant scolaire
• Renseigner les fiches HACCP
• Nettoyer le matériel de cuisine
• Nettoyer les locaux de la cuisine et des écoles
• Suivre le stock des produits d’entretien et d’hygiène en transmettant les besoins au responsable
• Nettoyer le linge de cuisine et d’entretien
• Effectuer le tri sélectif
• Entretien du restaurant scolaire et des bâtiments communaux

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Discrétion

Bonne aptitude physique

Souci de la qualité

Capacité d’écoute

Aptitude relationnelle

Respect du devoir de réserve

Job description

En lien avec le responsable de la cuisine vous aurez pour missions principales l'entretien du restaurant scolaire ainsi que l'entretien de bâtiments communaux.

• Mettre en place le couvert et effectuer le service à table
• Comptabiliser les enfants mangeant au restaurant scolaire
• Renseigner les fiches HACCP
• Nettoyer le matériel de cuisine
• Nettoyer les locaux de la cuisine et des écoles
• Suivre le stock des produits d’entretien et d’hygiène en transmettant les besoins au responsable
• Nettoyer le linge de cuisine et d’entretien
• Effectuer le tri sélectif

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale: Adjoint technique principal de 2ème classe

Profil recherché

SAVOIRS:

• Connaître les produits alimentaires et leur utilisation en restauration collective
• Connaître appliquer les normes HACCP
• Savoir appliquer les mesures à prendre en cas d’accident
• Connaître les règles de base d’hygiène en collectivité
• Connaître les gestes et postures de la manutention
• Connaître les modalités d’utilisation des matériels et produits
• Connaître les conditions de stockage des produits et savoir les différencier

SAVOIRS-FAIRE

• Maîtriser l’utilisation des matériels mis à disposition
• Maîtriser la gestion du temps en fonction des contraintes du service
• Savoir distribuer les plats et servir à table
• Savoir effecteur l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, et des équipements
• Savoir effectuer l’entretien de la cuisine et des bâtiments

SAVOIR-ETRE

• Bonne aptitude physique
• Esprit d’équipe
• Rigueur
• Souci de la qualité
• Capacité d’écoute
• Aptitude relationnelle
• Respect du devoir de réserve
• Discrétion

Présentation de Fonction Publique Territoriale

La ville de DOMPIERRE-SUR-MER, 6 600 habitants, 70 agents communaux, située en Charente-Maritime, aux portes de LA ROCHELLE, traversée par le Canal de Marans, est une commune à la fois résidentielle et péri-urbaine offrant un cadre de vie agréable et dynamique.