ADJOINT RESPONSABLE RAYON CHARCUTERIE-FROMAGE TRADITIONNEL (H/F)

Groupe Morgan Services; Auzeville-Tolosane; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Prime annuelle

Participation

Intéressement

Réductions tarifaires

Heures supplémentaires majorées

Job summary

Groupe Morgan Services recrute pour son rayon charcuterie-fromagerie traditionnel situé en Occitanie. Vous participez à la gestion quotidienne, à l'animation et au développement du rayon, en veillant à la qualité des produits et à la satisfaction client.

Vous assurez la découpe et le conditionnement, maîtrisez la trancheuse et le matériel, conseillez la clientèle et contribuez au chiffre d'affaires, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et en encadrant l'équipe.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire en charcuterie_fromagerie.
• Connaissance des produits et des familles de fromages.
• Maîtrise des techniques de découpe et d'utilisation de trancheuse.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à encadrer et animer une équipe.

Responsibilities

• Assister le responsable dans la gestion quotidienne et l'organisation du rayon.
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
• Assurer la mise en place et la présentation attractive des produits en vitrine.
• Réaliser la découpe, le tranchage et le conditionnement des produits.
• Maîtriser l'utilisation de la trancheuse et du matériel.
• Conseiller la clientèle sur les produits charcuterie et fromages.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la traçabilité.
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la satisfaction client.

Skills

Gestion d'équipe

Organisation

Sens du service

Relation client

Autonomie

Rigueur

Job description

Vos missions :

En collaboration avec le responsable du rayon, vous participez à la gestion, à l'animation et au développement du rayon charcuterie-fromage traditionnel. Vous veillez à la qualité des produits, à la satisfaction de la clientèle et au bon fonctionnement quotidien du rayon.

Vos principales missions seront :

• Assister le responsable dans la gestion quotidienne et l'organisation du rayon.
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
• Assurer la mise en place et la présentation attractive des produits en vitrine.
• Réaliser la découpe, le tranchage et le conditionnement des produits de charcuterie et de fromage.
• Maîtriser l'utilisation de la trancheuse et du matériel spécifique au rayon.
• Posséder de bonnes connaissances des produits de charcuterie et des différentes familles de fromages afin de conseiller la clientèle.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur, à la rotation et à la traçabilité des produits.
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe au quotidien.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la bonne tenue du rayon, l'entretien du matériel et la propreté de l'espace de travail.
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la satisfaction client.

Profil recherché :

• Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie sur un poste similaire ou d'une expérience confirmée en charcuterie-fromagerie traditionnelle.
• Vous possédez de solides connaissances des produits de charcuterie et des différentes familles de fromages.
• Vous maîtrisez les techniques de découpe, de tranchage et l'utilisation de la trancheuse.
• Vous avez une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez idéalement une première expérience en gestion de rayon ou en encadrement d'équipe.
• Vous êtes organisé(e), autonome, rigoureux(se) et avez le sens des responsabilités.
• Vous êtes dynamique, doté(e) d'un bon relationnel et avez le sens du commerce.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'initiative.
• Vous justifiez d'une expérience réussie en boucherie traditionnelle ou en grande distribution.

Pourquoi rejoindre ce poste ?

• Une rémunération attractive : 13e mois et prime annuelle.
• Des avantages motivants : participation, intéressement, réductions tarifaires et heures supplémentaires majorées.
• Un environnement professionnel stable et dynamique.
• La possibilité de valoriser votre savoir-faire, vos connaissances produits et votre sens du service.

Rejoignez une entreprise qui valorise votre expérience, votre savoir-faire et votre passion pour les produits traditionnels !