Responsable Qualité Alimentaire

CENTURION SEARCH | Cabinet de recrutement; Paris; Sur place; EUR 45 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement spécialisée cherche un Responsable Qualité Alimentaire pour rejoindre une entreprise dans la distribution spécialisée. Vous piloterez une équipe dédiée à assurer la qualité des produits, en mettant en œuvre des systèmes de contrôle et en collaborant avec divers départements. Le candidat idéal aura une formation en Agroalimentaire, une solide expérience en qualité et des compétences en management. Ce poste requiert d'animer les groupes de projet et de s'assurer des normes HSE à jour.

Qualifications

• Expérience en qualité dans le secteur agroalimentaire.
• Managérial avec expérience d'encadrement d'équipe.
• Connaissance des produits frais et surgelés.

Responsabilités

• Développer le système qualité, incluant audits et contrôles.
• Superviser la qualité fournisseurs et tests de produits.
• Former les équipes aux normes QHSE et bonnes pratiques.

Connaissances

Connaissance des normes qualité (ISO 9001, HACCP)

Leadership

Capacité à travailler en équipe

Rigueur

Polyvalence

Formation

Diplôme supérieur en Agroalimentaire

Diplôme en Qualité

Description du poste

Responsable Qualité Alimentaire

Rejoignez cet acteur incontournable de la distribution spécialisée (groupe à taille humaine) en tant que Responsable Qualité Alimentaire.

Ecrivez à CENTURION SEARCH (www.centurion-search.fr) et investissez-vous, à la tête d'une équipe chevronnée, sur l'ensemble des sujets relatifs à la Qualité : système qualité, audits, fournisseurs, contrôle, HSE, réclamations clients.

Au contact direct de l'ensemble des acteurs internes (Achats, Magasins, Entrepôts, Juridique, etc.) et externes (fournisseurs, laboratoires d'analyses, organismes de réglementation et autorités sanitaires – DGAL, ANSES –, etc.), vous êtes responsable de mener toutes les opérations relatives à la qualité.

Pour cela, vous vous appuyez sur votre équipe (6 collaborateurs) dont vous organisez et priorisez le travail, et que vous accompagnez dans sa montée en compétences.

Définition et mise en place du système qualité

Adapter le système qualité aux spécificités du groupe, incluant la création d'outils de suivi (grilles d'audit, indicateurs), la conduite d'audits qualité sur le terrain, et l'animation de groupes de travail transversaux avec les différents départements internes.

Pilotage des audits qualité internes

Réaliser régulièrement des audits qualité sur les différents sites du groupe afin d'évaluer l'application des normes qualité, hygiène, sécurité, environnement (QHSE), et proposer des plans d'amélioration pour renforcer l'efficacité des processus.

Suivi et gestion de la qualité fournisseurs

Assurer la qualification et le suivi des fournisseurs en réalisant des audits sur leurs installations, en collaboration avec le service Achats, afin de garantir la conformité des produits aux exigences qualité du groupe.

Contrôle des produits reçus

Organiser et superviser les tests et contrôles des produits à leur arrivée sur site, en partenariat avec des laboratoires extérieurs, afin de vérifier leur conformité aux normes de sécurité alimentaire et aux attentes de l'entreprise.

Amélioration continue des process et des produits

Analyser les résultats des audits et préconisations réalisées par des consultants externes et mettre en place des actions correctives pour améliorer la qualité des processus de production et des produits finis.

Suivi des normes Hygiène, Sécurité et Environnement (HSE)

Assurer une veille continue sur les évolutions des réglementations HSE et garantir leur mise en conformité dans les différents départements du groupe, tout en collaborant avec des organismes externes spécialisés.

Formation et sensibilisation des équipes

Mettre en place des programmes de formation pour sensibiliser l'ensemble des collaborateurs aux enjeux de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité et de l'environnement (QHSE), et promouvoir les bonnes pratiques à appliquer au quotidien.

Gestion des réclamations clients et des crises sanitaires

Participer activement au traitement des réclamations clients en identifiant les causes des non-conformités et en travaillant avec les équipes concernées pour apporter des solutions rapides et efficaces. En cas de crise sanitaire, être en support des équipes juridiques pour gérer les situations d'urgence.

Collaboration avec des organismes de contrôle extérieurs

Entretenir des relations étroites avec les organismes de contrôle et de certification, assurer les inspections et audits externes, et garantir le maintien des certifications qualité du groupe.

Issu.e d'une formation supérieure en Agroalimentaire (ENSAIA, La Salle Beauvais, ENITAB, EIL Côte d'Opale, INSA Toulouse, Polytech Montpellier, AgroSup Dijon, etc.), idéalement complétée par un diplôme en Qualité, vous avez une solide expérience en Qualité dans le secteur (agro)alimentaire, acquise notamment dans la distribution spécialisée.

• La connaissance d'une grande diversité de produits (et des contraintes qualité associées) est souhaitable : produits frais et surgelés, épicerie salée et sucrée, boissons, conserves et/ou produits traiteur.
• Vous avez impérativement déjà managé une équipe (audits, contrôle qualité, etc.) et avez à ce titre développé un leadership « terrain » certain. Cette expérience de management sera rédhibitoire afin d'être sélectionné.
• Vous maîtrisez les normes et réglementations en vigueur dans le domaine de la qualité (ISO 9001, ISO 22000, HACCP, IFS Food, FSSC 22000), avec des compétences solides en gestion de process et en audits.
• Vous êtes à l'aise dans un environnement PME/PMI, où polyvalence et réactivité sont essentielles.
• Vous êtes habitué.e à vous coordonner avec des équipes internes (en central au siège et en magasin par exemple) et externes variées, et à animer des groupes de projet transverses.
• Polyvalence, rigueur, capacité à sérier les problèmes et sens du « faire » et du « faire faire » seront vos clés de réussite à ce poste.