Adjoint(e) de Cafétéria — Service rapide, HACCP (60%)

Ehess; Paris; Sur place; EUR 13 000 - 14 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Ouvert aux étudiants

Résumé du poste

EHESS accueille 3 000 étudiants et 1 500 doctorants, avec plus de 250 personnels administratifs et techniques. L’adjoint de cafétéria assure le bon fonctionnement quotidien de la cafétéria, garantit la qualité de service et le respect des normes HACCP.

Sous la supervision du responsable, vous participez à la préparation, au service et à la gestion des flux des usagers, tout en maintenant un espace propre et sécurisé pour les usagers et l’équipe.

Qualifications

• Normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
• Techniques de base en restauration rapide (préparation, service)
• Gestion des stocks et des approvisionnements

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement de la cafétéria au quotidien et garantir la qualité de service.
• Participer à la préparation, au service et à la gestion des flux des usagers.
• Maintenir un environnement propre et sécurisé pour les usagers et l’équipe.
• Appliquer les normes d’hygiène (HACCP) et les procédures en vigueur.

Connaissances

Hygiène HACCP

Restauration rapide

Gestion des stocks

Travail en équipe

Organisation

Service client

Description du poste

EHESS accueille 3 000 étudiants et 1 500 doctorants, avec plus de 250 personnels administratifs et techniques. L’adjoint de cafétéria assure le bon fonctionnement quotidien de la cafétéria, garantit la qualité de service et le respect des normes HACCP.

Sous la supervision du responsable, vous participez à la préparation, au service et à la gestion des flux des usagers, tout en maintenant un espace propre et sécurisé pour les usagers et l’équipe.