Adjoint des Ventes - Boulangerie, Leadership Opérationnel

Boulangerie Feuillette Essey (54); Laxou; On-site; EUR 32,000 - 44,000; Full time

Benefits offered by this job

3 jours de repos par semaine

Remise sur les achats 30%

Pain offert par jour travaillé

Prime de fin d’année

Accès au CSE en ligne

Job summary

La Boulangerie Feuillette Essey (54), située à Laxou, recherche un Responsable adjoint des ventes H/F pour renforcer l'équipe en place. Vous piloterez l'équipe de vente au quotidien, assurerez la formation et la motivation, et participerez à l'ouverture et à la fermeture.

Vous serez rattaché à la direction, réaliserez le reporting commercial, anticiperez les besoins en stocks, garantirez l’hygiène et la qualité, et gérerez les clients avec professionnalisme.

Qualifications

• Expérience significative en gestion d’équipe et vente en boulangerie-pâtisserie ou restauration.
• Formation en commerce, gestion ou hôtellerie-restauration appréciée.
• Bon relationnel et maîtrise des outils de caisse et de gestion.

Responsibilities

• Superviser et encadrer l’équipe de vente au quotidien et assurer leur formation et motivation.
• Participer à l’ouverture et la fermeture de l’établissement.
• Réaliser le reporting régulier auprès de la direction et proposer des axes d’amélioration.
• Collaborer avec les responsables de département pour anticiper les besoins en stocks et optimiser les commandes.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, sécurité et qualité et appliquer les procédures internes.
• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et proposer des produits complémentaires.
• Gérer les réclamations clients avec réactivité et diplomatie.
• Mettre en valeur les produits phares et assurer leur rotation et présentation.
• Participer à la clôture des ventes et gérer les encaissements et transactions.

Skills

Gestion d’équipe

Vente en boulangerie/pâtisserie

Relationnel

Education

Formation en commerce, gestion ou hôtellerie-restauration

Tools

Tableurs

Logiciels de caisse

Job description

La Boulangerie Feuillette Essey (54), située à Laxou, recherche un Responsable adjoint des ventes H/F pour renforcer l'équipe en place. Vous piloterez l'équipe de vente au quotidien, assurerez la formation et la motivation, et participerez à l'ouverture et à la fermeture.

Vous serez rattaché à la direction, réaliserez le reporting commercial, anticiperez les besoins en stocks, garantirez l’hygiène et la qualité, et gérerez les clients avec professionnalisme.