Adjoint de Direction Restauration – Leader Opérationnel

MRO SCEAUX; Sceaux; Sur place; EUR 33 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

Résumé du poste

L'Adjoint de direction en restauration chez MRO SCEAUX assure l'animation et le bon fonctionnement quotidien de l’établissement. Vous encadrez une équipe de 9 personnes, veillez au respect des standards et à la satisfaction client.

Le poste implique des responsabilités en management, planification et contrôle des coûts. Ce poste en CDI 35 heures exige de travailler les week-ends et jours fériés; les horaires restent à définir.

Qualifications

• Expérience exigée : 1 an minimum dans la restauration ou la direction d'équipe.
• CDI, 35 h/semaine, travail les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Analyser les besoins clients pour proposer des services adaptés.
• Encadrer et coordonner une équipe de 9 personnes.
• Superviser le service et assurer le respect des standards de qualité.
• Suivre les coûts, budgéter et optimiser les dépenses.
• Contrôler la qualité, les indicateurs et les réclamations.
• Assurer la planification, les ouvertures/fermetures et les stocks.

Connaissances

Analyse des besoins clients

Recrutement saisonniers

Satisfaction client

Communication inter-équipes

Chiffrage et coût

Contrôle qualité

Gestion coûts et budgets

Gestion stocks

Outils numériques

QHSSE

Description du poste

L'Adjoint de direction en restauration chez MRO SCEAUX assure l'animation et le bon fonctionnement quotidien de l’établissement. Vous encadrez une équipe de 9 personnes, veillez au respect des standards et à la satisfaction client.

Le poste implique des responsabilités en management, planification et contrôle des coûts. Ce poste en CDI 35 heures exige de travailler les week-ends et jours fériés; les horaires restent à définir.