Adjoint de Direction Junior — Restaurant Italien, Évolution

WeRecruit; France; À distance; EUR 24 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Volfoni, trattoria de Cernay, recrute un Adjoint de Direction Junior (H/F) à temps plein (35h/semaine). Vous serez chargé de manager l’équipe, d’organiser les plannings et de suivre les performances pour assurer une cadence fluide et une ambiance professionnelle.

Vous contribuerez au développement du restaurant par un service de qualité et une gestion rigoureuse des stocks et des ouvertures/ fermetures. Planning: 2 jours de repos consécutifs; ce poste exige rigueur, hygiène et sécurité et un

Qualifications

• Expérience en management d'équipe dans la restauration.
• Bonne organisation et capacité à planifier les tâches.
• Sens du service client et de la qualité.
• Capacité à former et encadrer le personnel.

Responsabilités

• Manager l’équipe : briefings, plannings et suivi des performances.
• Assurer une organisation fluide au quotidien : répartition des tâches et formation des nouveaux.
• Contribuer à la gestion et au développement du restaurant : qualité du service, satisfaction client, gestion des stocks.
• Gérer l’ouverture et/ou la fermeture : caisses et sécurisation des lieux.
• Garantir une expérience client irréprochable en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Formation du personnel

Description du poste

Volfoni, trattoria de Cernay, recrute un Adjoint de Direction Junior (H/F) à temps plein (35h/semaine). Vous serez chargé de manager l’équipe, d’organiser les plannings et de suivre les performances pour assurer une cadence fluide et une ambiance professionnelle.

Vous contribuerez au développement du restaurant par un service de qualité et une gestion rigoureuse des stocks et des ouvertures/ fermetures. Planning: 2 jours de repos consécutifs; ce poste exige rigueur, hygiène et sécurité et un