Adjoint au responsable restauration - Localisé à Saint-Maurice

Hôpitaux Paris Est Val de Marne; Saint-Maurice; Sur place; EUR 35 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Self subventionné

Crèche hospitalière

CGOS

Service formation

Résumé du poste

Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne (site hospitalier de Saint-Maurice) recherche un Adjoint au responsable restauration situé à Saint-Maurice. CDI avec possibilités de détachement ou mutation; poste à pourvoir sur le site de Saint-Maurice (94).

Le candidat assurera la planification et l'animation des équipes de restauration, garantira la qualité des prestations et respectera les procédures internes tout en coordonnant les activités du service. Travail potentiellement les jours fériés et week-ends.

Qualifications

• Animer et manager des équipes
• Capacité d'écoute et qualités relationnelles
• Curiosité et esprit d'ouverture

Responsabilités

• Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration
• Veiller à l'efficacité et à la qualité des prestations
• Animer une équipe et suivre les indicateurs de performance

Connaissances

Animer des équipes

Écoute & relations

Curiosité & ouverture

Description du poste

Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne (site hospitalier de Saint-Maurice) (Saint-Maurice)

Adjoint au responsable restauration - Localisé à Saint-Maurice

Date de limite de candidatures 31 oct. 2026

Détails de l’offre

Poste proposé: Adjoint au responsable restauration - Localisé à Saint-Maurice

Contrat: CDI; Détachement; Mutation

Descriptif: Adjoint au responsable restauration (H/F) CDI

Sur le site de Saint-Maurice (94)

Qui sommes-nous ?

Idéalement situés aux portes de Paris en bordure du bois de Vincennes dans un cadre historique et verdoyant, les Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne (HPEVM) site Saint-Maurice, sont dédiés aux soins de suite et réadaptation adulte et enfant (filières neurologie, locomoteur et gériatrie), à la prise en charge en psychiatrie et pédopsychiatrie, à la gynécologie/ obstétrique/ néonatologie et au traitement de l'insuffisance rénale chronique. Ils emploient environ 2412 agents (dont 246 personnels médicaux).

Le site hospitalier basé à Saint-Maurice dispose également de structures extra-hospitalières sur les 1er, 2e, 3e, 4e, 11e et 12e arrondissements de Paris ainsi que dans 16 villes du Val-de-Marne.

L'établissement est aisément accessible : Bus 111-77-325-24 - Métro Ligne 8 Charenton-Ecoles - A4 sortie Saint-Maurice parking réservé aux agents.

Les HPEVM (site Saint-Maurice) sont un hôpital à taille humaine engagé dans une dynamique collective : des projets innovants pour nos patients, un plateau technique spécialisé SSR performant, des équipes pluridisciplinaires, de nombreux groupes de travail transversaux, une attention particulière à la formation et à l'accueil des professionnels avec un tutorat infirmier, participation à de nombreux événements professionnels (colloques, conférences, séminaires) et aux actions de prévention (semaine de la sécurité du patient, semaine du rein, SISM), development des actions d'enseignement, de recherche et de publications scientifiques.

Pourquoi venir travailler aux Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne (Site Saint-Maurice) ?

Les Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne s'investissent dans le maintien et le développement des compétences de leurs professionnels, avec la mise à disposition chaque année d'un important calendrier de formations, l'accompagnement dans la préparation des concours et des projets individuels.

Une attention réelle est portée à la qualité de travail au travail : association sportive et équipements sportifs, commission de gestion des postes aménagés, dispositif d'accompagnement psychologique, prévention des risques professionnels, vie hospitalière rythmée par de nombreux événements conviviaux, culturels et sportifs.

Les HPEVM permettent d'accéder à la fonction publique hospitalière rapidement (politique de concours, mise en stage et concours promotionnels), bénéfice des revalorisations salariales des accords Ségur ; un recrutement direct en CDI est également possible pour certains métiers.

Avantages sociaux

• self à tarif subventionné
• arbre de Noël
• crèche hospitalière avec des horaires adaptés aux hospitaliers (150 berceaux)
• tickets restaurant pour les structures extra-hospitalières
• les prestations du CGOS

Description du poste à pouvoir :

Un poste du grade de « responsable de production culinaire » est disponible aux Hôpitaux Paris Est Val de Marne Site Saint-Maurice (12/14 Rue du Val d'Osne, 94410 Saint-Maurice).

Il est à pourvoir au pôle de la Direction des Achats de l'Hôtellerie et de la Logistique service restauration.

Les Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne comprennent son siège social à Saint-Maurice, un site secondaire à La Queue-en-Brie, et des structures extrahospitalière dans Paris, le Val-de-Marne et la Seine-Saint-Denis.

Le service restauration, au sein de la Direction des Achats, de l'Hôtellerie et de la Logistique, comprend 3 sites de production, dont 2 sur Saint-Maurice et 1 sur La Queue-en-Brie.

Définition du poste ou à défaut fiche métier :

Planifier, organiser, piloter et suivre l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies.

Qualités requises :

• Animer et manager des équipes
• Capacité d'écoute, qualités relationnelles
• Curiosité et esprit d'ouverture

Compétences :

• - Animer, mobiliser et entraîner une équipe
• - Présenter et argumenter un projet auprès de son équipe
• - Fixer des objectifs et évaluer des résultats
• - Organiser et répartir le travail des équipes

Spécificités du poste :

• Travail les jours fériés et les week-end, amplitude horaire du service selon les besoins

Conditions de travail :

• Lieu : site Saint-Maurice : 12/14 rue du Val d'Osne 94410 Saint-Maurice
• Travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos, journée de 7H40, amplitude horaire 7h00-18h00
• Congé : 25 CA + 20 RTT + 3 jours optionnels

Avantages :

• self, crèche, CGOS, service formation

Établissement

Hôpitaux Paris Est Val-de-Marne (site hospitalier de Saint-Maurice)

12/14 rue du Val d'Osne

94410 Saint-Maurice