1er Chef de Partie pâtisserie (H/F)

LOULOU PARIS

Paris

Sur place

EUR 30 000 - 31 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

LOULOU PARIS recrute un agent de maîtrise pour assurer les missions liées à la pâtisserie et la gestion des commandes et réceptions selon les protocoles établis. Vous travaillerez dans un cadre dynamique, en respectant l'hygiène et les règles de sécurité et en exécutant les consignes du Chef et du Sous-Chef.

Profil recherché: au moins 24 mois d'expérience, capacité à planifier et gérer les flux de produits, horaires variables et 39h/semaine. Poste basé à Paris, salaire brut mensuel attractif.

Qualifications

Expérience minimale de 24 mois dans un rôle similaire
Connaissance des protocoles d'hygiène et de sécurité
Capacité à travailler en horaires variables et en 39h/semaine

Responsabilités

Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis
Réaliser les préparations pâtisserie après consultation du supérieur hiérarchique
Respecter les critères de qualité du restaurant
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Exécuter les consignes du Chef et du Sous-Chef de cuisine

Connaissances

Gestion des commandes

Réceptions des produits

Hygiène et sécurité

Planification

Description du poste

Missions :- Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis ;- Réaliser les préparations culinaires de la partie pâtisserie après consultation de votre supérieur hiérarchique ;- Respecter les critères de qualités du restaurant ;- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ;- Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du Chef et Sous-Chef de cuisine.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires variables
Salaire