Keittiömestari

Santa Claus Holiday Village Oy; Rovaniemi; On-site; EUR 27,900 - 39,060; Full time

Benefits offered by this job

Kilpailukykyinen palkka

Monipuolinen työympäristö

Ammattitaitoinen tiimi

Job summary

Santa Claus Holiday Village Oy etsii keittiömestaria määräaikaiseen työsuhteeseen Rovaniemessä. Tehtäviisi kuuluu keittiön johtaminen, ruokien laadun varmistaminen ja henkilöstön tukeminen. Toivomme sinulta kokemusta keittiön johtamisesta, vahvaa ammattitaitoa, ja hyviä taloudellisia taitoja. Tarjoamme vastuullisen tehtävän kansainvälisessä työympäristössä Lapissa ja kilpailukykyisen palkan.

Qualifications

• Kokemusta keittiön johtamisesta.
• Vahvaa ammattitaitoa ja laatutietoista työotetta.
• Hyvää taloudellista ymmärrystä.

Responsibilities

• Johdat keittiön toimintaa ja tiimiä.
• Varmistat ruokien laadun ja päivittäisen toiminnan.
• Hallinnoit ostot, varaston ja kustannukset.

Skills

Keittiön johtaminen

Laadukas työote

Taloudellinen ymmärrys

Johtamis- ja vuorovaikutustaidot

Paineensietokyky

Kehittävä työote

Vastuullinen asenne

Job description

Oletko joskus haaveillut työskenteleväsi Joulupukin kanssa ja levittäväsi joulun taikaa maailman kaikille ihmisille? Nyt se on mahdollista, sillä haemme aktiivista ja oma-aloitteista keittiömestaria määräaikaiseentyösuhteeseen.

Tehtäväsi

Keittiömestarina vastaat keittiön toiminnasta, laadusta ja tehokkuudesta sekä johdat keittiötiimiä päivittäisessä työssä.

Työtehtäviisi kuuluu:

• Keittiön kokonaisvaltainen johtaminen
• Päivittäisen toiminnan ja ruoan laadun varmistaminen
• Esivalmistelun, raaka-aineiden käsittelyn ja annoskorttien toteutuksen valvonta
• Ostojen, varaston ja kustannusten hallinta
• Raaka-aineiden saatavuuden varmistaminen toiminnan tarpeisiin
• Työvuorosuunnittelu ja resurssien tehokas käyttö
• Henkilöstön johtaminen, perehdyttäminen ja tukeminen
• Hygienia- ja viranomaismääräysten noudattamisen varmistaminen
• Keittiön toiminnan ja prosessien kehittäminen
• Yhteistyö ravintolapäällikön ja muun organisaation kanssa
• Osallistuminen päivittäiseen keittiötyöhön

Mitä odotamme sinulta

• Kokemusta keittiön johtamisesta
• Vahvaa ammattitaitoa ja laatutietoista työotetta
• Hyvää taloudellista ymmärrystä (kustannukset, kannattavuus)
• Erinomaisia johtamis- ja vuorovaikutustaitoja
• Kykyä toimia paineen alla ja hallita kokonaisuuksia
• Kehittävää ja ratkaisukeskeistä työotetta
• Vastuullista ja oma-aloitteista asennetta

Tarjoamme sinulle

• Vastuullisen ja monipuolisen johtotehtävän
• Mahdollisuuden vaikuttaa ja kehittää keittiön toimintaa
• Kilpailukykyisen palkan
• Ammattitaitoisen ja sitoutuneen tiimin tuen
• Kansainvälisen työympäristön Lapissa