puestos de Calidad Alimentos en España

¿Cuál será tu misión? Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

1. Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
2. Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
3. Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
4. Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
5. Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
6. Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
7. Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
8. Seguir todas las normas / reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

1. Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
2. Formación profesional en hostelería / F&B / cocina.
3. Imprescindible dominio del idioma local y conocimientos de inglés muy valorados.
4. Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
5. Capacidad de organización.
6. Capacidad para trabajar bajo presión.
7. Orientación al servicio al cliente.
8. Atención al detalle.

• Contrato fijo discontinuo de abril a octubre.
• Experiencia mundial en un entorno multicultural con más de 150 nacionalidades.
• Oportunidades de desarrollo profesional con retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluyendo condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como “Memorable Dates”.
• Participación en programas de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Descuentos y promociones en hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través del programa de fidelización.